Schiavenza
Der Name „Schiavenza“ steht für traditionelle, gebietstypische Weine seit 1956 in Serralunga d’Alba. Gegründet wurde der Weinbaubetrieb gemeinsam von den Brüdern Vittorio und Ugo Alessandria. Der Bauernhof ist nach wie vor familiengeführt und derzeit in den erfahrenen Händen des Schwiegersohnes Luciano Pira, seiner Frau und dessen Schwager Walter Anselma. Im Weingarten wie auch im Keller wird nach den Regeln des Projektes “The green experience” nachhaltig und umweltbewußt gearbeitet: Man folgt dem Konzept der integrierten Landwirtschaft: Anbautechniken und –maßnahmen sind auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Bewirtschaftung der Weingärten ausgerichtet. Man arbeitet mit kontrollierter Begrünung und biologischer Schädlingsbekämpfung und verzichtet auf den Einsatz chemischer Fungizide, Herbizide und Insektizide.
Der Bauernhof und die umliegenden Ländereien stammen ursprünglich aus dem „Opera Pia Barolo“, welcher aus dem Nachlass der Giulia Falletti di Barolo gegründeten wurde. Die Bauern arbeiteten damals in Halbpacht und wurden im piemontesischen Dialekt „Schiavenza“ genannt, wovon sich der heutige Name ableitet. Die Weinreben stehen in vorwiegend in Serralunga d’Alba. Ein Teil der Reben stehen in Perno, einem Weiler nahe Monforte d’Alba. Auf diesem berühmten und wertvollen Boden wird Wein auf handwerkliche Weise nach bester alter Tradition gekeltert.
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