54,90 €
Guter Druck, fein ziseliert, kompakt, zugänglich, schöner typischer Serralungawein
Fakten
Herkunft Wein & Weinbaugebiet
Dieser besondere Barolo besteht aus Nebbiolotrauben aus dem Weiler Prapo in der Gemeinde Serralunga d’Alba. Der Boden ist sehr hart, kalkig, tuffig und gegen südosten geneigt.
Ernte & Vinifikation
Die Trauben werde händisch von dem auf Guyot-System aufgespannten Weinreben gelesen.
Reifung & Flaschenabfüllung
Die Vergärung erfolgt zwischen und 15 und 20 Tagen mit einer Temperatur unter 30° Celsius mit einem anschließenden Ausbau in großen Eichenfässern.
Jahrgang | 2014 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 15,0 % | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 73,20 € / lit | |
Artikelnummer | SH0614 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Unmittelbar ansprechendes Bukett, kräftige Barolonase, traditionelle Stilistik, einnehmende Erdbeernoten, traubig; am Gaumen feiner Druck, ziseliert, kompakt, zugänglich, animierend und reich in einem subtilen Jahrgang, schöner typischer Serralungawein.
Speiseempfehlung
Geht sehr gut beispielsweise zu Rindsrouladen.
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