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Barolo Serralunga DOCG 2020

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Harmonisch mit süßer Frucht, zart erdiger Würze und feinkörnigem Tannin

Lagernd voraussichtlich ab KW 39/2024
 

Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Nebbiolo-Trauben für diesen klassischen Barolo stammen aus verschiedenen Weingärten im Gemeindegebiet von Serralunga. Die Hänge sind auf einer Höhe von 300-400 m.ü.M. und sind nach Südosten bzw. Westen ausgerichtet, kalkhaltige und tuffhaltige Böden.

Lese und Vinifikation

Die Trauben werde händisch von dem auf Guyot-System aufgespannten Weinreben gelesen Die Vergärung erfolgt zwischen 15 und 20 Tagen mit einer Temperatur zwischen 25-30° Celsius bei häufigen eintauchen des Tresterhutes.

Reifung

Ausbau in großen Eichenfässern.

Jahrgang2020
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaunachhaltig
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter45,47 € / lit
ArtikelnummerSH0320
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Die Kraft von den Lagen aus Serralunga wird hier harmonisch mit süßer Frucht, zart erdiger Würze und feinkörnigem Tannin verwoben. Wein von großer Struktur, streng und langlebig, trockener und voller Geschmack mit würzigen Noten.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.

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