Nebbiolo
Die Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo sind nicht nur Basis der weltberühmten Weine Barolo und Barbaresco: Es werden mit der gleichnamigen Bezeichnung Nebbiolo auch Weine abgefüllt, die zwar den legistischen Anforderungen der großen Brüder nicht vollumfänglich entsprechen, aber nicht weniger großartig sind.
Diese Nebbioli stehen dem Barbaresco und Barolo geschmacklich nur geringfügig nach. Die Weine sind etwas unkomplizierter und führen bestens in die typische Weinwelt des Piemont ein. Für die D.O.C. Nebbiolo d’Alba werden gerne Trauben verwendet, die aus jüngeren Rebstöcken stammen und auch keinen langen Ausbau im Holzfass erfordern. In schwierigen Barolojahrgängen werden oftmals die für den Barolo reservierten Trauben als “einfacher” Nebbiolo abgefüllt. So erhält man sehr gute Weine in einem ausserordentlich attraktiven Preis-/Leistungsverhältnis.
Der Nebbiolo ist ein perfekter Begleiter für einfache lokale Nudelgerichte wie Tajarin mit Sugo oder Bagna Cauda. Bei dieser herbstlichen Vorspeise wird rohes Gemüse, wie Karotten, Stangensellerie und Karden (!) in eine warme Sardellen- Knoblauch-Olivenölsauce gedippt.
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Guido Porro – Nebbiolo d’Alba 2023 DOCG Camilu / 0,75 lit
Nebbiolo d’Alba 2023 DOCG Camilu
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Vorverkauf
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Langhe Nebbiolo DOC 2023
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Nebbiolo Langhe Bricdelbaio DOC 2022
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Meisterstück
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Luigi Pira – Langhe Nebbiolo DOC 2021 / 0,75 lit
Langhe Nebbiolo DOC 2021
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Schiavenza – Nebbiolo d’Alba DOC 2021 / 0,75 lit
Nebbiolo d’Alba DOC 2021
Schiavenza21,90 € -
Selektion Rizzi 3er / 3 x 0,75 lit Sonderangebot bis 28.04.2024
Selektion Rizzi 3er
Rizzi85,70 € -
UvaMatris – Nebula Monferrato Nebbiolo Superiore DOC 2021 / 0,75 lit
Nebula Monferrato Nebbiolo Superiore DOC 2021
UvaMatris17,90 € -
Giuseppe Mascarello – Nebbiolo Langhe DOC 2020 / 0,75 lit
Nebbiolo Langhe DOC 2020
Giuseppe Mascarello e figlio57,90 € -
Luigi Oddero – Nebbiolo Langhe DOC 2021 / 0,75 lit
Nebbiolo Langhe DOC 2021
Luigi Oddero27,90 € -
Selektion Francesco Versio 3er / 3x 0,75 lit
Selektion Francesco Versio 3er
Francesco Versio110,70 € -
Meisterstück
Poderi e Cantine Oddero – Vigna Rionda Tasting Box Masterclass No.26 / 12 x 0,75 lit
Vigna Rionda Tasting Box Masterclass No.26
Oddero Poderi e Cantine1.950,00 €