Ca' del Baio
Seit 4 Generationen ist die Fam. Grasso im Weinbau tätig. Seit 1965 werden die Trauben der Einzellage Vallegrande getrennt vinifiziert. 1966 wurde der Barbaresco als DOC-Wein anerkannt. 1988 begann man mit der Vinifizierung der Trauben aus der Lage Asili, einer der bekanntesten in diesem Gebiet. Auf einer Höhe von 200-300 m wird auf Süd-Westhängen und 2,5 ha blauer Ton-, Kalk- und Mergelböden Nebbiolo produziert. Die Reben wurden 1957 gepflanzt. Das Bouquet reicht von Weichsel und Veilchen bis Pfeffer und Lakritze. Der Wein ist samtig weich, intensiv und lang im Abgang.
Heute umfasst das Weingut 25 ha Rebflächen und Giulio Grasso wird nicht nur von seiner Frau Luciana, sondern auch von den drei Töchtern Paola, Valentina und Federica unterstützt. Da die Familie Grasso sich ganz besonders um die Aufwertung des Barbaresco-Gebietes bemüht hat, wurde Giulio Grasso 2016 vom Gambero Rosso zum „Besten Winzer Italiens“ gekürt! Nun weist das Weingut auch die „Green Experience-Zertifizierung“ auf.
-
Piemont klassisch: 3 mal Nebbiolo / 3 x 0,75 lit
Piemont klassisch: 3 mal Nebbiolo
Schiavenza99,70 € -
3 x Dolcetto / 3 x 0,75 lit
3 x Dolcetto
Oddero Poderi e Cantine40,70 € -
Bestseller
Ca’ del Baio – Dolcetto d’Alba Lodoli DOC 2019 / 0,75 lit
Dolcetto d’Alba Lodoli DOC 2019
Ca' del Baio11,90 € -
Ca’ del Baio – Barbaresco Autinbej DOCG 2019 / 0,75 lit
Barbaresco Autinbej DOCG 2019
Ca' del Baio29,90 € -
Ca’ del Baio – Barbaresco Vallegrande DOCG 2019 / 0,75 lit
Barbaresco Vallegrande DOCG 2019
Ca' del Baio35,90 € -
Ca’ del Baio – Barbaresco Vallegrande DOCG 2018 / 0,75 lit
Barbaresco Vallegrande DOCG 2018
Ca' del Baio34,90 € -
Bestseller
Ca’ del Baio – Barbaresco Vallegrande DOCG 2016 / 0,75 lit
Barbaresco Vallegrande DOCG 2016
Ca' del Baio34,90 € -
Ca’ del Baio – Barbaresco Asili DOCG 2019 / 0,75 lit
Barbaresco Asili DOCG 2019
Ca' del Baio38,90 € -
Ca’ del Baio – Barbaresco Pora DOCG 2017 / 0,75 lit
Barbaresco Pora DOCG 2017
Ca' del Baio48,90 €