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Ca' del Baio

Seit 4 Generationen ist die Fam. Grasso im Weinbau tätig. Seit 1965 werden die Trauben der Einzellage Vallegrande getrennt vinifiziert. 1966 wurde der Barbaresco als DOC-Wein anerkannt. 1988 begann man mit der Vinifizierung der Trauben aus der Lage Asili, einer der bekanntesten in diesem Gebiet. Auf einer Höhe von 200-300 m wird auf Süd-Westhängen und 2,5 ha blauer Ton-, Kalk- und Mergelböden Nebbiolo produziert. Die Reben wurden 1957 gepflanzt. Das Bouquet reicht von Weichsel und Veilchen bis Pfeffer und Lakritze. Der Wein ist samtig weich, intensiv und lang im Abgang.

Heute umfasst das Weingut 25 ha Rebflächen und Giulio Grasso wird nicht nur von seiner Frau Luciana, sondern auch von den drei Töchtern Paola, Valentina und Federica unterstützt. Da die Familie Grasso sich ganz besonders um die Aufwertung des Barbaresco-Gebietes bemüht hat, wurde Giulio Grasso 2016 vom Gambero Rosso zum „Besten Winzer Italiens“ gekürt! Nun weist das Weingut auch die „Green Experience-Zertifizierung“ auf.

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Zeigt alle 6 Ergebnisse

  • Barbaresco Autinbej von Ca del Baio

    Ca’ del Baio – Barbaresco Autinbej DOCG 2019 / 0,75 lit

    Barbaresco Autinbej DOCG 2019

    Ca' del Baio
    31,90 €
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    Ca’ del Baio – Barbaresco Vallegrande DOCG 2019 / 0,75 lit

    Barbaresco Vallegrande DOCG 2019

    Ca' del Baio
    37,90 €
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    Ca’ del Baio – Barbaresco Vallegrande DOCG 2018 / 0,75 lit

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    Ca' del Baio
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    Ca' del Baio
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    Ca’ del Baio – Barbaresco Pora DOCG 2017 / 0,75 lit

    Barbaresco Pora DOCG 2017

    Ca' del Baio
    48,90 €
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    Ca’ del Baio – Barbaresco Pora DOCG 2015 Magnum / 1,50 lit

    Barbaresco Pora DOCG 2015 Magnum

    Ca' del Baio
    109,00 €

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ENOTECA BAROLISTA
Alliiertenstrasse 12
1020 Wien
+43 1 212 69 51
info@barolista.at
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