Barbaresco Vallegrande von Ca del Baio
 

Barbaresco Vallegrande DOCG 2020

Ca' del Baio

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Volles Bouquet, granatrot im Glas. Am Gaumen intensive dunkle Frucht, Zwetschke und Brombeere.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Trauben fĂĽr diesen Barbaresco, der Nebbiolo-Klon ‘Michet’, stammen aus den ältesten Weingärten von Ca del Baio, der Cru Vallegrande in der Gemeinde Treiso. Hier, in unmittelbarer Nähe des Gutes, wird seit 1971 Wein kultiviert.
Vallegrande ist für qualitativ hochwertig Weine berühmt, deren Charaktere jedoch je nach Winzer wie nach Lage und Terrain der Parzelle stark variieren können. Den Weinen von Ca del Baio wird hier besondere Geradlinigkeit attestiert.

Charakteristika des Weins

Vinifikation: Traditionell 7-14 Tage im Stahltank auf der Maische vergoren

Alterung: 24 Monate im groĂźen slawonischen Eichenfass

Flaschenalterung: 6 Monate vor Verkauf

Jahrgang2020
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarbaresco DOCG
Alkoholgehalt15,0 %
Anbauthe green experience
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter50,53 € / lit
ArtikelnummerAI0720
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Volles Bouquet, granatrot im Glas. Am Gaumen intensive dunkle Frucht, Zwetschke und Brombeere, die lange nachhallt, ein leichter Anklang von Lakritz.

Speisenempfehlungen

Passt ausgezeichnet zu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten, zu gereiftem Käse oder herzhaften Suppen und Eintöpfen.

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