Alta Langa Rosato Dosaggio Zero 2017

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Fakten

Wein/Weinbaugebiet

100% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; ca. 6-stündige Mazeration und sanfte Pressung. Erste Vergärung bei 14°C im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°C mit periodischer Remuage.

Reifung & Flaschenabfüllung

Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate.

 

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Meinungen

Geschmack

Zartrosa mit lachsfarbenen Reflexen, feine Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten, rotem Apfel und Pampelmuse. Mineralisch mit ausgewogener Struktur.
Restzucker 1g/l

Speiseempfehlung

Excellenter Aperitiv!

Daten

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
AppellationAlta Langa DOCG
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaunaturnah
VerschlussKork
Preis pro Liter55,87 € / lit
ArtikelnummerGR0317W2
AllergeneWein enthält Sulfite