Fakten
Wein/Weinbaugebiet
100% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.
Ernte & Mazeration
Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; ca. 6-stündige Mazeration und sanfte Pressung. Erste Vergärung bei 14°C im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°C mit periodischer Remuage.
Reifung & Flaschenabfüllung
Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate.
Weitere Weine
Meinungen
Geschmack
Zartrosa mit lachsfarbenen Reflexen, feine Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten, rotem Apfel und Pampelmuse. Mineralisch mit ausgewogener Struktur.
Restzucker 1g/l
Speiseempfehlung
Excellenter Aperitiv!
Daten
| Jahrgang | 2017 | |
| Flaschengröße | 0,75 lit | |
| Appellation | Alta Langa DOCG | |
| Alkoholgehalt | 12,0 % | |
| Anbau | naturnah | |
| Verschluss | Kork | |
| Preis pro Liter | 55,87 € / lit | |
| Artikelnummer | GR0317W2 | |
| Allergene | Wein enthält Sulfite |
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