Blanc de blanc riserva von Weingut Deltetto
BIO
 

Alta Langa Riserva Blanc de Blancs brut nature DOCG 2018

Deltetto

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Fakten

Wein/Weinbaugebiet

100% Chardonnay aus Weingärten auf 480 m.ü.M. aus dem DOCG-Gebiet Alta Langa der Provinzen Asti, Alessandria und Cuneo.

Mazeration

Fermentazion bei 18° in gebrauchten französischen Barrique. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°.

Reifung & Flaschenabfüllung

Reifung in der Flasche für mindestens 42 Monate auf der Hefe.

Produktion auf 2000 Flaschen limitiert.

Jahrgang2018
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteChardonnay
AppellationSpumante d'Asti DOCG
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaubiodynamisch
VerschlussKork
Preis pro Liter62,53 € / lit
ArtikelnummerDT1618
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

“Leuchtendes Strohgelb mit zartem Goldschimmer. In der Nase deutlich nach brauner Butter, kandierten Zitronenzesten, Golden Delicious Apfel, dazu Grapefruit, kalter Rauch, nach etwas Zeit nach Holunderbeeren, einladend. Am Gaumen mit strahlender gelber Frucht, feine Zimtaromen, pur und klar, mit leichtem Schmelz, zieht ordentlich durch, sauberes sehr trockenes Finale.” Falstaff: 93 Punkte, 2. Platz Schauweinverkostung Alta Langa DOCG

“sentori di frutta bianca e crema pasticcera fa seguire un palato di buona fattura e lunghezza” Gambero Rosso 2024

Geschmack

Strohgelb im Glas, feine und anhaltende Perlage, Aromen von Bisquit und Brotkruste, trocken, würzig und ausgewogen, sehr lang im Abgang.

Speiseempfehlung

Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Krustentieren und Austern oder allgemeiner Menü-Begleiter.
Empfohlene Trinktemperatur 6°.

Bewertungen

Falstaff93 / 100
Gambero Rosso 2 Gläser

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