Alta Langa Il Viaggio extra brut 2019

Fakten

Herkunft & Lage

Der Alta Langa DOCG „Il Viaggio“ 2019 stammt aus Weinbergen des Weinguts Roberto Garbarino, deren Lagen im Hügelland von Neviglie liegen. Die Reben wachsen auf mergeligem Kalkstein mit sandigen Adern, einer Bodenstruktur, die hohe Drainagefähigkeit und eine feinmineralische Prägung begünstigt. Die Weinberge befinden sich auf 450 m bis 570 m ü. M., einer typischen Höhenlage der Alta Langa, geprägt durch große Tag-Nacht-Amplituden und ein kühles Mikroklima, das die natürliche Säure und die aromatische Präzision des Chardonnay erhält.

Trauben & Vinifikation

Der Wein besteht aus 100 % Chardonnay. Die Trauben werden manuell gelesen und vor der Verarbeitung selektioniert. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 14 °C, wodurch eine kontrollierte, kühle Fermentation gewährleistet wird. Die zweite Gärung findet traditionell in der Flasche statt, ebenfalls bei 14 °C über einen Zeitraum von einem Monat. Anschließend verbleibt der Wein 30–40 Monate auf der Hefe, verbunden mit regelmäßigem Remuage der Flaschen. Die Einstufung erfolgt als Extra Brut, wobei die Dosage jährlich dem Profil des Jahrgangs angepasst wird.

Ausbau & Lagerpotential

Nach Abschluss der Flaschengärung reift Il Viaggio 2019 30–40 Monate auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert wird. Dieser Ausbau verleiht ihm eine feine, persistente Perlage und eine klar strukturierte Textur. Der Jahrgang 2019 in der Alta Langa zeigt eine ausgeprägte Säurestruktur und kühle Aromatik, was den Weinen Frische und Langlebigkeit verleiht. Die Kombination aus Höhenlage, klassischem Ausbau und moderater Dosage ermöglicht ein gutes Lagerpotenzial über mehrere Jahre.

Biologie & Nachhaltigkeit

Das Weingut Roberto Garbarino arbeitet nach einem naturnahen Ansatz mit schonender Bewirtschaftung der Weinberge. Der Verzicht auf Überdüngung, die Erhaltung der Bodenbegrünung und die Minimierung der Eingriffe in die Ökosysteme zählen zu den Grundprinzipien der Arbeit. Im Keller setzt das Weingut auf reduzierten Energieeinsatz und präzise Temperaturführung, um die Herkunftsmerkmale der Lagen zu bewahren.

Weitere Weine

• Roberto Garbarino
• Rebsorte Spumante