Barolo Vignarionda DOCG 2015

Fakten

Die Lage Vigna Rionda ist eine der legendärsten und renommiertesten der Gemeinde Serralunga d’Alba. Der Namen bezieht sich auf die Form: vigna rionda –  der runder Weinberg. Ein Amphitheater aus Reihen, die vollständig der Sonne ausgesetzt sind.

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Rebfläche des Weinguts Luigi Oddero erstrecken sich über etwa 0,8 Hektar in Südlage auf einer Höhe von etwa 350 Metern. Die geografische Beschaffenheit des Ortes begünstigt die Entwicklung eines idealen Mikroklimas für den Anbau von Nebbiolo. Der Boden besteht aus kompakten bläulich-grauen Mergeln, die von Schichten mit rötlichen Sandkörnern durchsetzt sind. Reich an Mikroelementen und Mineralsalzen.

Ernte & Mazeration

Die Ernte erfolgt in der ersten Oktoberhälfte, Lese von Hand und sorgfältige Selektion, danach Abbeeren und sanftes Quetschen. Gärung mit Mazeration über einen Zeitraum von 16-20 Tagen unter Verwendung einheimischer Hefen. Die malolaktische Gärung findet zwischen dem Winter und dem folgenden Frühjahr statt.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Ausbau erfolgt  in Eichenfässern mit mittlerem bis großem Fassungsvermögen für einen Zeitraum von mindestens 36 Monaten. Nach der Abfüllung wird er 24 Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Wein verfügt über ein großartiges Lagerpotential, zumal in großen Jahren.