Barolo Riserva Falletto di Serralunga 1989

Fakten

Herkunft & Lage

Der Barolo Riserva Falletto di Serralunga 1989 stammt aus der renommierten Einzellage Falletto in Serralunga d’Alba, die sich im Herzen des südöstlichen Barolo-Gebiets befindet. Die Rebflächen liegen auf ca. 350 bis 400 Metern ü. M. und sind nach Südwesten exponiert. Das Terroir besteht aus kalkhaltigem Mergel und Ton der Formazione di Lequio, charakteristisch für die kräftigen und strukturierten Weine von Serralunga. Die Reben wurden in enger Pflanzdichte gesetzt und über Jahrzehnte in traditioneller Guyot-Erziehung geführt. Das Mikroklima dieser Hanglage mit hoher Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten unterstützt eine späte, gleichmäßige Reifung der Nebbiolo-Trauben und verleiht dem Wein Tiefe und Langlebigkeit.

Trauben & Vinifikation

Der Wein wird aus 100 % Nebbiolo gekeltert, handverlesen aus den ältesten Rebstöcken der Lage Falletto. Die Gärung erfolgte traditionell in Edelstahl- und Betontanks bei kontrollierter Temperatur mit langem Hautkontakt. Die Mazeration dauerte etwa 30 Tage, um eine vollständige Extraktion der Phenole und Aromen zu ermöglichen. Die malolaktische Gärung setzte spontan im Frühjahr nach der Hauptgärung ein. Bruno Giacosa legte großen Wert auf präzise Temperaturkontrolle und minimale Intervention im Keller, um die reine Lagencharakteristik zu bewahren. Die Riserva-Selektion wurde nur in herausragenden Jahrgängen vinifiziert und repräsentiert die höchste Qualitätsstufe des Weinguts.

Ausbau & Lagerpotential

Nach der Gärung reifte der Barolo Riserva Falletto di Serralunga 1989 für rund 48 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (20 – 30 hl). Es folgte eine mehrjährige Flaschenreifung im Weingut vor der Freigabe. Der Jahrgang 1989 zählt zu den größten des 20. Jahrhunderts in Barolo: ein klassischer Witterungsverlauf mit ausgeprägtem Frühling, warmer Vegetationsperiode und kühlem Herbst führte zu perfekt reifen, strukturstarken Trauben. Der Wein zeigt eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine hohe Säure, was ihm ein außergewöhnlich langes Alterungspotential verleiht. Selbst über drei Jahrzehnte nach der Ernte zeigt er noch komplexe Sekundär- und Tertiäraromen bei voller Struktur und Balance.

Biologie & Nachhaltigkeit

Zur Zeit der Ernte 1989 arbeitete das Weingut nach integrierten Bodenschutzprinzipien und verzichtete auf chemische Unkrautvernichter. Die Weinberge wurden mechanisch bearbeitet und mit natürlicher Begrünung stabilisiert, um Erosion an den steilen Hängen zu verhindern. Die Vinifikation erfolgte nach traditionellen Methoden, ohne Einsatz von Reinzuchthefen oder technischer Filtration, was dem Wein seine authentische Textur und Lagenidentität bewahrte. Das Weingut Bruno Giacosa legte damit früh den Grundstein für eine nachhaltige und handwerkliche Weinbereitung im Sinne der piemontesischen Tradition.

Weitere Abbildungen des Barolo Riserva Falletto di Serralunga 1989 von Bruno Giacosa:

• Seitenansicht 1
• Seitenansicht 2
• Kapsel vorne
• Kapsel hinten
• Füllhöhe

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• Bruno Giacosa
• Rebsorte Raritäten