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Gavi del comune di Gavi Monerotondo DOCG Black Label 2021 bio

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
100% Cortese aus dem Gemeindegebiet Monterotondo di Gavi stammt von den älteren Weinbergen. Die Hänge sind nach Süden ausgerichtet auf einer Höhe von 350 m.ü.M, die kalk- und tuffhaltigen Böden verleihen dem Wein eine entschiedenere Mineralität und besondere Finesse.

Vinifikation
Lese von Hand, sanfte Pressung, Fermentation im Zementtank bei kontrollierter Temperatur.

Reifung
Reifung für ein Jahr auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batônnage. Nach dem Abfüllen abschließende Flaschenreife.

 

Jahrgang2023
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteCortese
AppellationGavi DOCG
Alkoholgehalt13,0 %
Anbaubio
VerschlussKork
Preis pro Liter26,53 € / lit
ArtikelnummerME0521
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Strohgelb im Glas, intensiv, komplexes Bukett; wĂĽrzig, intensiv mineralisch, salzige Noten mit einem herben, fruchtig, lang anhaltender Abgang.

Speisenempfehlung

Ideal zu rohem oder gepöckeltem Fisch.

Bewertungen

Gambero Rosso3 rote Gläser

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