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Barolo DOCG Rocchettevino 2016

Name: Ciabot Berton - Barolo DOCG Rocchettevino 2016 / 0,75 lit
SKU: CB0716
Price: 48.90 EUR
Availability: InStock

Ciabot Berton

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Engmaschig, straff, dunkelfruchtig. Wunderschön.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Cru Rocchettevino liegt im Gemeindegebiet von La Morra mit östlicher, südöstlicher Ausrichtung in einer Höhe von 350-450 m ü.d.M. Die rund 3 ha sind hauptsächlich mit Nebbiolo und teilweise mit Dolcetto bepflanzt; die alten Rebstöcke, mit einem Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren, und die Bodenqualiltät im Lehm- und Kalkstein ergeben Weine von großer Struktur, streng und balsamisch.

Vinifikation
Traditionelle temperaturkontrollierte Mazeration in Zementbottichen mit langer Mazeration des Mostes auf den Schalen.

Reifung
Der Ausbau erfolgt in slavonischen Eichenfässern, dann in Zement.

Lagerpotential
15-20 Jahre

Jahrgang	2016
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	14,0 %
Verschluss	Naturkork
Preis pro Liter	65,20 € / lit
Artikelnummer	CB0716
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

93/100 Silbermedallie Decanter “Tea, prosciutto and black cherry nose, palate also offer light mineral smokiness; long, elegant finish.”

17,6/20 Vinaria “In der Nase Himbeere, Waldlaub, lebendige Saftigkeit, straff bei viel Frucht, druckvoll mit Tiefe, fleischige Anklänge, geschmeidig und sehr lang, einfach toll.” Uwe Schögl

Geschmack
Granat, Bukett nach Cranberry, dunkle Ribisel, auch Bordeaux Anklänge. Am Gaumen engmaschig, fein, seidig, ausgewogen, Frucht mit rosa Grapefruitnoten, zeigt Eleganz, mit tollem Nachhall, wunderschön.

Speiseempfehlung
Ideale Begleitung zu dunklem Rost- oder Schmorbraten, Wild und kräftigem Käse.