Barolo Rocchettevino von Ciabot Berton
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Barolo Rocchettevino DOCG 2016

Ciabot Berton

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Engmaschig, straff, dunkelfruchtig. Wunderschön.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Cru Rocchettevino liegt im Gemeindegebiet von La Morra mit östlicher, südöstlicher Ausrichtung in einer Höhe von 350-450 m ü.d.M. Die rund 3 ha sind hauptsächlich mit Nebbiolo und teilweise mit Dolcetto bepflanzt; die alten Rebstöcke, mit einem Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren, und die Bodenqualiltät im Lehm- und Kalkstein ergeben Weine von großer Struktur, streng und balsamisch.

Vinifikation

Traditionelle temperaturkontrollierte Mazeration in Zementbottichen mit langer Mazeration des Mostes auf den Schalen.

Reifung

Der Ausbau erfolgt in slavonischen Eichenfässern, dann in Zement.

Lagerpotential

15-20 Jahre

Jahrgang2016
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter82,53 € / lit
ArtikelnummerCB0716
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

93/100 Silbermedallie Decanter “Tea, prosciutto and black cherry nose, palate also offer light mineral smokiness; long, elegant finish.”

17,6/20 Vinaria “In der Nase Himbeere, Waldlaub, lebendige Saftigkeit, straff bei viel Frucht, druckvoll mit Tiefe, fleischige Anklänge, geschmeidig und sehr lang, einfach toll.” Uwe Schögl

“Der Barolo Rocchettevino 2016 hat den Thythmus eines bedeutsamen Weines, ein frisches und feines Aromabouquet mit Wacholder und Rotbeeren; am Gaumen harmonisch und elegant, von mittlerem Gewicht, abe mit einem langen und gestützten Abgang.” Gambero Rosso 2022

Geschmack

Granat, Bukett nach Cranberry, dunkle Ribisel, auch Bordeaux Anklänge. Am Gaumen engmaschig, fein, seidig, ausgewogen, Frucht mit rosa Grapefruitnoten, zeigt Eleganz, mit tollem Nachhall, wunderschön.

Speiseempfehlung

Ideale Begleitung zu dunklem Rost- oder Schmorbraten, Wild und kräftigem Käse.

Bewertungen

DecanterSilbermedallie, 93 / 100
Vinaria17,6 / 20
Gambero Rosso2 rote Gläser

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