Fakten
Wein/Weinbaugebiet
60% Chardonnay und 40% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.
Ernte & Mazeration
Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; erste Vergärung bei 14° im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung mit periodischer Remuage.
Reifung & Flaschenabfüllung
Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate.
Weitere Weine
Meinungen
Geschmack
Zart gelb mit rosa Reflexen, feine Perlage. Komplex mit Anklängen von Renette, Jasmin und Honig. Trocken, ausgewogene Struktur.
Restzucker 3g/l
Speiseempfehlung
Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Fisch, Vorspeisen oder hellem Fleisch.
Daten
Jahrgang | 2016 | |
Flaschengröße | 1,50 lit | |
Rebsorte | Cuvee | |
Appellation | Alta Langa DOCG | |
Alkoholgehalt | 12,0 % | |
Anbau | naturnah | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 46,60 € / lit | |
Artikelnummer | GR0116M | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
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