Spumante Alta Langa Metodo Classico Extra Brut DOCG 2016

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Fakten

Wein/Weinbaugebiet
60% Chardonnay und 40% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.

Ernte & Mazeration
Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; erste Vergärung bei 14° im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung mit periodischer Remuage.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung
Reifung in der Flasche fĂĽr mindestens 30 Monate.

 

Jahrgang2016
Flaschengröße1,50 lit
RebsorteCuvee
AppellationAlta Langa DOCG
Alkoholgehalt12,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter46,60 € / lit
ArtikelnummerGR0116M
AllergeneWein enthält Sulfite

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Meinungen

Geschmack
Zart gelb mit rosa Reflexen, feine Perlage. Komplex mit Anklängen von Renette, Jasmin und Honig. Trocken, ausgewogene Struktur.
Restzucker 3g/l

Speiseempfehlung
Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Fisch, Vorspeisen oder hellem Fleisch.