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Fakten
Wein/Weinbaugebiet
60% Chardonnay und 40% Pinot Nero; die Trauben wachsen in Weingärten der Gemeinde Neviglie auf 480 m.ü.M.
Ernte & Mazeration
Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; erste Vergärung bei 14° im Stahltank. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung mit periodischer Remuage.
Reifung & Flaschenabfüllung
Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate.
Jahrgang | 2016 | |
Flaschengröße | 1,50 lit | |
Rebsorte | Cuvee | |
Appellation | Alta Langa DOCG | |
Alkoholgehalt | 12,0 % | |
Anbau | naturnah | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 46,60 € / lit | |
Artikelnummer | GR0116M | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Zart gelb mit rosa Reflexen, feine Perlage. Komplex mit Anklängen von Renette, Jasmin und Honig. Trocken, ausgewogene Struktur.
Restzucker 3g/l
Speiseempfehlung
Excellenter Aperitiv! Auch als Speisebegleiter zu Fisch, Vorspeisen oder hellem Fleisch.
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