Barbaresco Nervo von Rizzi aus Treiso im Piemont
 

Barbaresco Nervo DOCG 2021

Rizzi

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Eleganz, Weiblichkeit und Finesse

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

MGA Nervo – 100 % der Nebbiolo Traube stammen aus dem großen Kamm des Rizzi-Hügels an der Grenze zum Cru Bernardot südwestlich von Treiso; ideale Mittagsexposition, mit einer Höhe zwischen 310 und 370 m ü.M. in windgeschützter Lage

Charakteristika des Weins

Lese von Hand

Gärung und Mazeration: in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 30° C für eine Dauer von etwa 3/4 Wochen

Alterung: etwa 12 Monate in slawonischen Eichenfässern und dann in Zementtanks; danach einige Monate in der Flasche, bevor er 3 Jahre nach der Ernte freigegeben wird.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarbaresco DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaunaturnahe
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter75,87 € / lit
ArtikelnummerRZ0221
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Intensive granatrot in Glas, mit einer sehr leichten Orangennote; das Bouquet zeigt sich klar und brillant mit sehr feinen Düften von Veilchen und Unterholz, Rosen und kleinen Früchten (zuerst Himbeere) und dann Gewürzen (vor allem Zimt), mit einer sehr klaren Lakritz-Ader. Im Mund fasziniert er durch schöne Dichte, erdig und mineralisch, durch die richtige Betonung perfekt reifer Tannine, nicht vordergründig, sondern in richtigen Geschmacksmoment, durch eine warme und süße Frucht nicht ohne eine gewisse Rauheit der Jugend. Ein Wein, der sich durch Eleganz, Weiblichkeit und Finesse auszeichnet.

Speisenempfehlungen

Passt ausgezeichnet zu geschmortem Fleisch, Wildgulasch und Salami, zu reifen, aber nicht scharfen Käsesorten wie Pecorino und Parmigiano Reggiano.

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