18,90 €
Als besonderer Aperitiv ausergewöhnlich.
Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Ruchè-Trauben, eine alte piemontesische Rebsorte, stammen aus einem Weinberg bei Viarigi im Astigiano, der die kleine romanische Kirche San Marziano umgibt. Er wird wie alle Flächen des Betriebs Poggio Ridente biodynamisch bewirtschaftet.
Lese und Vinifikation
Nach einer selektiven Handlese, die in der Regel in der ersten Septemberhälfte stattfindet, werden die Trauben auf traditionelle Weise vinifiziert, mit einer Mazeration von 8/10 Tagen.
Reifung
Verfeinerung für einige Monaten in Stahltanks.
Jahrgang | 2019 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Ruchè | |
Appellation | Ruché di Castagnole Monferrato DOCG | |
Alkoholgehalt | 13,0 % | |
Anbau | biodynamisch | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 25,20 € / lit | |
Artikelnummer | PR0219 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen; blumige und fruchtige Noten von Himbeeren, Rosen und Walderdbeeren; am Gaumen satt, angenehm mit einem trockenen Abgang.
Speisenempfehlung
Ein äußerst vielseitiger und moderner Wein, der sich gut zu pikanten und würzigen, auch exotischen Gerichten, frisch serviert exzellent zu Fischgerichten, außergewöhnlich zur typischen piemontesischen Torta di Noccole (traditioneller Haselnusskuchen).