166,00 €
In repräsentativer Original-Holzkiste!
10 Jahre auf der Hefe: Ein Spumante für besondere Anlässe!
Fakten
Wein/Weinbaugebiet
Pinot Nero und Chardonnay aus Weingärten auf 480 m.ü.M. aus dem DOCG-Gebiet Alta Langa der Provinzen Asti, Alessandria und Cuneo.
Mazeration
Fermentazion bei 18° in gebrauchten französischen Barrique. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°.
Reifung & Flaschenabfüllung
Reifung in der Flasche für 120 Monate auf der Hefe.
Produktion auf 928 Flaschen limitiert.
Jahrgang | 2010 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Chardonnay / Pinot Noir | |
Alkoholgehalt | 12,0 % | |
Anbau | nachhaltig | |
Verschluss | Kork | |
Preis pro Liter | 221,33 € / lit | |
Artikelnummer | DT1810 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Geschmack
Strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage, sehr intensive Aromen von Brotkruste und Hefezesten, trocken, vollmundig und ausgewogen; sehr langer Abgang.
Speiseempfehlung
Ein Speisenbegleiter für große Anlässe, perfekt zu Krustentieren und Fisch.
Empfohlene Trinktemperatur 6°.