Spumante Extra Brut 10 Anni sui lieviti "DT10" 2010

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In repräsentativer Original-Holzkiste!

10 Jahre auf der Hefe: Ein Spumante für besondere Anlässe!

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Fakten

Wein/Weinbaugebiet

Pinot Nero und Chardonnay aus Weingärten auf 480 m.ü.M. aus dem DOCG-Gebiet Alta Langa der Provinzen Asti, Alessandria und Cuneo.

Mazeration

Fermentazion bei 18° in gebrauchten französischen Barrique. Danach erfolgt die Verarbeitung nach “metodo classico” in Flaschengärung bei 14°.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung

Reifung in der Flasche fĂĽr 120 Monate auf der Hefe.

Produktion auf 928 Flaschen limitiert.

Jahrgang2010
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteChardonnay / Pinot Noir
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaunachhaltig
VerschlussKork
Preis pro Liter221,33 € / lit
ArtikelnummerDT1810
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage, sehr intensive Aromen von Brotkruste und Hefezesten, trocken, vollmundig und ausgewogen; sehr langer Abgang.

Speiseempfehlung

Ein Speisenbegleiter für große Anlässe, perfekt zu Krustentieren und Fisch.
Empfohlene Trinktemperatur 6°.

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