Barbera Superiore vom Weingut Poggio Ridente

BIO

Barbera d’Asti Superiore DOCG "San Sebastiano" 2018

Name: Poggio Ridente - Barbera d'Asti Superiore DOCG &quot;San Sebastiano&quot; 2018 / 0,75 lit
SKU: PR0418
Price: 16.90 EUR
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Poggio Ridente

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Der Weinberg San Sebastiano bei Cocconato d’Asti hat seinen Namen von der kleinen Votivkirche. Er liegt auf einer Höhe von 450 m.ü.M.

Lese und Vinifikation

Nach selektiver Lese von Hand erfolgt die traditionelle Weinbereitung mit einer sanften Pressung, bei der nur der “Blütenmost” verwendet wird. Kontrollierte natürliche und spontane alkoholische Gärung, Mazeration für 20/25 Tage. Anschließend malolaktische Gärung.

Reifung

Verfeinerung für 12 Monate in Barrique.

Jahrgang	2018
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Barbera
Appellation	Barbera d' Asti DOCG
Alkoholgehalt	14,0 %
Anbau	biodynamisch
Verschluss	Glas
Preis pro Liter	22,53 € / lit
Artikelnummer	PR0418
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Intensive Rubinrote mit granatroten Reflexen; komplexes und volles Bouquet mit deutlichen Anklängen an rote Früchte, Kirsche und Vanille, sehr ausgewogen; im Mund elegant und warm, entscheidende Frische für den langen, würzigen Abgang.

Speisenempfehlung

Zu Aufschnitt, Schinken und Salami, herzhaften Nudel- und Fleischgerichten.