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Barolo Rocche Rivera DOCG 2019

131,00

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Lagernd voraussichtlich ab KW 42
 

Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

Der Barolo Rocche dei Rivera von Luigi Oddero stammt aus der Lage Rivera in Castiglione Falletto. Sie liegt direkt unterhalb der Burgmauern des Dorfes, ist nach Süden ausgerichtet, auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinberg ist obere nach süden orientierte Teil der MGA Scarrone und grenzt an die ebenso berühmten Lagen Rocche di Castiglione und Pira an. Der Boden besteht aus bläulich-grauen Kalkmergel mit lehmigen Linsen, die mit Sand vermischt sind, typisch für das Helvetikum. Zum Einsatz kommt kontrollierte Begrünung ohne Einsatz von chemischen Unkrautvernichtungsmitteln.

Ernte & Mazeration

Die Ernte erfolgt Ende September/Anfang Oktober, Lese von Hand und sorgfältige Selektion, danach Abbeeren und sanftes Quetschen. Gärung mit Mazeration über einen Zeitraum von 10 – 15 Tagen unter Verwendung einheimischer Hefen. Die malolaktische Gärung findet zwischen dem Winter und dem folgenden Frühjahr statt.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Ausbau erfolgt in Edelstahlbehältern mit anschließender Lagerung in Eichenfässern mit mittlerem bis großem Fassungsvermögen für einen Zeitraum von 36 Monaten. Nach der Abfüllung wird er 24 Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Wein verfügt über ein großartiges Lagerpotential, zumal in großen Jahren.

Jahresproduktion von etwa 2.500 Flaschen.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaunachhaltig
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter174,67 € / lit
ArtikelnummerOL0619
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Rotbeerig, Rosen, Waldboden; am Gaumen balsamisch, dann kraftvoll und stoffig mit Anklängen an Maroni und wieder süßer rotbeeriger Frucht, neben seiner Kraft und Fülle besitzt er auch klassische Eleganz und eine fein ziselierte Säure. Sehr zartes Tannin, und endet mit einer feinen Kirsche.

Speisenempfehlung

Ausgezeichnet zu Wild und Braten jeder Machart sowie zu Käse aller Art. Auch für sich genossen als “vino di meditazione”.
empfohlene Trinktemperatur: 18°C, es empfiehlt sich die Verwendung großer Gläser oder Burgunderkelche, die den Wein atmen lassen.

Bewertungen

Barolista🖐️🖐️🖐️🖐️ QUATTROMANI

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