Barolo Rocche Rivera DOCG 2017

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Eleganz und fein ziselierte Säure

🖐️🖐️🖐️ TREMANI

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Der Barolo Rocche dei Rivera stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in Castiglione Falletto, unterhalb der Burgmauern, nach Süden ausgerichtet, auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel,Der Boden besteht aus bläulich-grauen Mergeln mit lehmigen Linsen, die mit Sand vermischt sind, typisch für das Helvetikum.

Jahresproduktion von etwa 9.000 Flaschen.

Ernte & Mazeration

Die Ernte erfolgt Ende September/Anfang Oktober, Lese von Hand und sorgfältige Selektion, danach Abbeeren und sanftes Quetschen. Gärung mit Mazeration über einen Zeitraum von 10 – 15 Tagen unter Verwendung einheimischer Hefen. Die malolaktische Gärung findet zwischen dem Winter und dem folgenden Frühjahr statt.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Ausbau erfolgt in Edelstahlbehältern mit anschließender Lagerung in Eichenfässern mit mittlerem bis großem Fassungsvermögen für einen Zeitraum von 36 Monaten. Nach der Abfüllung wird er 24 Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Wein verfügt über ein großartiges Lagerpotential, zumal in großen Jahren.

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter153,33 € / lit
ArtikelnummerOL0617
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

“(Lagencuvée, kein MGA,) Verhaltene, ätherisch unterlegte Kirschnase, kompakte Fruchtkomponenten à la Lakritze, schwarze Olive,
Grafit, straff, klar strukturiert, mittlerer Körper, balanciert, deutet sehr zögerlich sein Potenzial an.” Uwe Schögl in VINARIA 7/21

“Alles wirkt zart und doch bestimmend, ist von steiniger Würzigkeit fein strukturiert, noch jung und zugeknöpft; zum Abgang hin mit dunkler Würze wie Kümmel, Lakritze und Anis, wärmend, samtig und kraftvoll, zart nussig und mit ausgesprochen feinen Tanninen.” Alexander Magrutsch in WEINWISSER 11/21

Geschmack

Kraftvoller und stoffiger Klassiker mit Anklängen an Maroni und süßer rotbeeriger Frucht, neben seiner Kraft und Fülle besitzt er auch Eleganz und eine fein ziselierte Säure.

Speisenempfehlung

Ausgezeichnet zu Wild und Braten jeder Machart sowie zu Käse aller Art. Auch für sich genossen als “vino di meditazione”.
empfohlene Trinktemperatur: 18°C, es empfiehlt sich die Verwendung großer Gläser oder Burgunderkelche, die den Wein atmen lassen.

Bewertungen

Barolista Jahrgangsverkostung 2017🖐️🖐️🖐️ TREMANI
Robert Parker94 / 100
VINARIA16,0 / 20
WEINWISSER17 / 20

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