Barolo DOCG Villero 2017

Meinungen

“Feinwürzige Kräuternase, Weichsel, Orangenzeste, hellfruchtige Aromatik, Kirsche, Weichsel, Granatapfel, filigran, klar strukturiert,
leichtfüßige Eleganz samt verspielter Note, stilvoll und lang auf dem Gaumen, braucht Zeit mit ganz viel Potential.” Uwe Schögl in VINARIA 7/21

“Mittelhelles, warmes Rot; einladende Nase, laubig-fruchtig, einladend; runder Ansatz, saftig, viel, gutes Tannin, lang, eleganter Barolo.” Andreas März in MERUM 4/21

“Strahlend klares Hellrot mit kupfernem Schimmer. Etwas verhalten im Duft, leicht reduktiv nach Siegellack, dann reife Preiselbeeren, auch etwas von Gojibeeren und Mokka. Saftig im Auftakt, gleitet in eng verwobenem Tanninkleid durch den Gaumen, klare Frucht im Kern, im Ausklang druckvoll und lang. ” Othmar Kiem, Simon Staffler in Falstaff

“Der Villero bestätigt sich als eleganter und kristalliner Barolo (Rose, Chinarinde, Kirsche), mineralisch, würzig und mit süßen Tanninen.” Gambero Rosso 2022

Geschmack

Leuchtend rot, Rubin bis Granat; komplex in der Nase, mit florealen Noten, besonders Veilchen, sowie Zimt und Muskatnuss. Der Geschmack ist aufgrund der starken, aber eleganten Tannine sehr prägnant, mit viel Frische und Struktur. Er hat einen lang, anhaltenden Abgang, mit leichten balsamischen Noten.

Speisenempfehlung

Ideal zu deftigen Fleisch- und Schmorgerichten, aber auch zu herzhafter Fischsuppe oder asiatischer Küche.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C

Bewertungen

Daten