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Barolo DOCG 2016

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Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser K├╝che

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Trauben f├╝r den Barolo kommen aus den Weing├Ąrten in Monforte d’Alba auf 350 ├╝M. Die Gesamtfl├Ąche betr├Ągt 1 Hektar und ist nach Osten ausgerichtet, die Weinst├Âcke haben ein Alter von 20 Jahren. Der Boden ist durchzogen von Sand, Ton und Kalkstein.

Ernte & Mazeration
Die Ernte erfolgt Anfang Oktober von Hand.Traditionell lange Mazeration, Verg├Ąrung ohne Zusatz von Hefen f├╝r ca. 40 Tage im Stahltank INOX.

Reifung & Flaschenabf├╝llung
Der Wein reifte 6 Monate im Stahltank, anschlie├čend 30 Monate in gro├čen F├Ąssern aus slawonischer Eiche, abschlie├čend Verfeinerung in der Flasche.

Jahrgang2016
Flaschengr├Â├če0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter53,20 ÔéČ / lit
ArtikelnummerFN1216
AllergeneWein enth├Ąlt Sulfite

Weitere Weine

Meinungen

Geschmack
Intensive rubinrote Farbe mit lebhaften leicht violetten Reflexen. Intensiver, ├Ątherischer Duft, Ankl├Ąnge von Lakritze, verwelkter Rose und Teer.

Speiseempfehlung
Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem K├Ąse. Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser K├╝che.