Barolo Santa Caterina DOCG 2019

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🖐️🖐️🖐️🖐️ QUATTROMANI
Mit der typischen Porro-Frucht und WĂźrze, alles passt!

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Santa Caterina ist eine Unterzone der Cru Lazzarito, ebenso wie Lazzariasco. Auf einer HÜhe von 280 m.ß.M sind die Hänge nach Sßdwesten ausgerichtet Die Reben sind mit 30-35 Jahren etwas jßnger als bei Lazzariasco und ergeben runde, sehr kÜrperreiche Barolo.

Vinifikation: nach traditionelle Methode mit langer Maischegärung: natßrliche Gärung ohne Zusatz von Hefen, in Kontakt mit den Schalen fßr 15/20 Tage in glasausgekleideten Betonbehältern, mit 3-4 täglichen Umpumpvorgängen.

Reifung: Traditionell Ausbau 3 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern mit einem FassungsvermÜgen von 15 bis 25 hl

Das Weingut verwendet keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide im Weinberg und verzichtet auf jegliche Zusätze bei der Weinzubereitung.

Jahrgang2019
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt15,0 %
AnbauNaturwein
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter58,53 € / lit
ArtikelnummerPG0619
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Jahrgang 2016:
17,3/20 Punkte Vinaria 2020″ Intensive Cranberry-Nase, Ribisel, saftige, ja expressive FruchtfĂźhrung, Kir-sche, Granatapfel, engmaschig, dicht, geschmeidige Tannine, sehr trinkani-mierend, tolle Stilistik, lang mit Potenzial. ” Uwe SchĂśgl

“Mit der typischen Porro-Frucht und WĂźrze, alles passt harmonisch zusammen und strahlt innere Ruhe aus, dazu gesellt sich eine samtige Tanninpräsenz; bereits in der Jugend recht zugänglich.” BAROLISTA

Geschmack

Intensives Granatrot, Bouquet fein und angenehm, aber gleichzeitig intensiv mit einem Hauch von Rose und Lakritze. Am Gaumen herrschen Ausgewogenheit und Harmonie vor, präsente Tannine verleihen dem Wein Ausdauer und Struktur. Körper und Extraktreich, typisch für Weine aus dem Gebiet von Serralunga d’Alba.

Speiseempfehlung

Zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse, Brasato al Barolo oder Coq au vin
ideale Trinktemperatur 18-19°C

Bewertungen

Barolista🖐️🖐️🖐️🖐️ QUATTROMANI

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