Barolo Santa Caterina DOCG 2019

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Mit der typischen Porro-Frucht und WĂŒrze, alles passt!

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Santa Caterina ist eine Unterzone der Cru Lazzarito, ebenso wie Lazzariasco. Auf einer Höhe von 280 m.ĂŒ.M sind die HĂ€nge nach SĂŒdwesten ausgerichtet Die Reben sind mit 30-35 Jahren etwas jĂŒnger als bei Lazzariasco und ergeben runde, sehr körperreiche Barolo.

Vinifikation: nach traditionelle Methode mit langer MaischegĂ€rung: natĂŒrliche GĂ€rung ohne Zusatz von Hefen, in Kontakt mit den Schalen fĂŒr 15/20 Tage in glasausgekleideten BetonbehĂ€ltern, mit 3-4 tĂ€glichen UmpumpvorgĂ€ngen.

Reifung: Traditionell Ausbau 3 Jahre lang in slawonischen EichenfÀssern mit einem Fassungsvermögen von 15 bis 25 hl

Das Weingut verwendet keine Herbizide, Fungizide oder Insektizide im Weinberg und verzichtet auf jegliche ZusÀtze bei der Weinzubereitung.

Jahrgang2019
FlaschengrĂ¶ĂŸe0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt15,0 %
AnbauNaturwein
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter58,53 € / lit
ArtikelnummerPG0619
AllergeneWein enthÀlt Sulfite

Meinungen

1 /3 Herzen Merum Winterausgabe/2023 “Dunkelrot, rotfruchtig, FĂŒlle, viel Tannin, gekochte FrĂŒchte, recht herb.” Andreas MĂ€rz

Florales Bukett, etwas KrĂ€uterwĂŒrze, vollmundige Kirscharomatik, saftig, geschmeidige Textur, feine TabakwĂŒrze, zeigt viel Körper und Fruchtcharme, reifes Tannin, mittlere LĂ€nge.” Uwe Schögl in Vinaria 08/23

“Mit der typischen Porro-Frucht und WĂŒrze, alles passt harmonisch zusammen und strahlt innere Ruhe aus, dazu gesellt sich eine samtige TanninprĂ€senz; bereits in der Jugend recht zugĂ€nglich.” BAROLISTA

Geschmack

Intensives Granatrot, Bouquet fein und angenehm, aber gleichzeitig intensiv mit einem Hauch von Rose und Lakritze. Am Gaumen herrschen Ausgewogenheit und Harmonie vor, prĂ€sente Tannine verleihen dem Wein Ausdauer und Struktur. Körper und Extraktreich, typisch fĂŒr Weine aus dem Gebiet von Serralunga d’Alba.

Speiseempfehlung

Zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem KĂ€se, Brasato al Barolo oder Coq au vin
ideale Trinktemperatur 18-19°C

Bewertungen

BarolistađŸ–ïžđŸ–ïžđŸ–ïžđŸ–ïž QUATTROMANI
Merum❀ 1 Herz
Vinaria16,4 / 20
Gambero Rosso2 rote GlÀser

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