Barolo Gianetto 2019 DOCG

Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Der Gianetto Weinberg liegt in südwestliche Lage auf einer Höhe von knapp 250m, etwas außerhalb der Gemeinde Serralunga D’Alba. Der nach Südosten ausgerichtete Weinberg besteht aus Rebstöcken, die etwa 5 Jahre alt sind, und die erste Ernte erfolgte 2011. Die Trauben haben einen Wein hervorgebracht, der bereits einen guten Duft, Körper und Struktur aufweist.

Vinifikation: Die Lese erfolgt von Hand mit sofortiger Entrappung und sanfter Pressung der Trauben im Weinkeller, Gärung bei kontrollierter Temperarur im Edelstahltank mit natürlichen Hefen.

Reifung: Traditionell Ausbau 24 Monate lang im großen slowenischen Eichenholzfass, danach 12 Monate Flaschenreife vor dem Verkauf.

Lagerpotenzial: Schon jung gut trinkbar, gute Entwicklung für 15 Jahre.

Das Weingut verwendet keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide im Weinberg und verzichtet auf jegliche Zusätze bei der Weinzubereitung.