Barolo Monprivato DOCG 2016 Original 6er

Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

Die Nebbiolo-Trauben stammen aus dem Weinberg Monprivato – einer quasi Monopollage der Familie Mascarello im Gemeindegebiet von Castiglione Falletto. Der Weinberg wurde bereits 1904 von Maurizio Mascarello erworben. Aktuell stammen die Reben aus den 60er Jahren, jüngere Anpflanzungen erfolgten bis 1996.
Der sieben Hektar großer Weinberg befindet sich auf einer mittleren Anhöhe, 280 Meter über dem Meeresspiegel; Ausrichtung nach Südwesten; der Boden ist reich an aktivem Kalkstein, bestehend aus graublauen Mergel mariner Formation und Schluff, deren Ursprung im helvetischen Miozän liegt. Monprivato zählt zu den besten Parzellen der gesamten Appellation Barolo.

Vinifikation & Reifung

Lese Anfang Oktober. Sanfte Fermentation in Stahl für vier Wochen bei eingetauchtem Tresterhut. Anschließend Reifung im großen slawonischen Holzfass für 30 Monate.

Lagerung

Der Monprivato verfügt über ein enormes Reifepotential von 20-25 Jahren. Wir empfehlen ihn zu dekantieren.