Barolo Bussia DOCG 2017

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Wunderbares Beispiel für einen ganz herrlichen Barolo, bei dem man neben den vielschichtigen Fruchtaromen den kalkreichen Boden förmlich am Gaumen spüren und schmecken kann und der bei aller Fülle in jeder Phase eine gute Grundspannung bietet.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Lage Bussia in Monforte d’Alba ist nach Süd-Osten ausgerichtet und liegt auf 300 üM. Die Gesamtfläche beträgt 5 Hektar, die Weinstöcke haben ein Alter von 35 Jahren. Der Boden ist reich an Eisen und ton- und kalkhaltigen Sedimenten.

Ernte & Mazeration
Die Ernte erfolgt Mitte Oktober von Hand.Traditionell lange Mazeration, Vergärung ohne Zusatz von Hefen für ca. 40 Tage im Stahltank INOX.

Reifung & Flaschenabfüllung
Der Wein reifte 6 Monate im Stahltank, anschließend 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, abschließend Verfeinerung in der Flasche.

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter63,87 € / lit
ArtikelnummerFN0517
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

zu Jahrgang 2016:

Merum “Mittelintensives Rot, rotfruchtig, tief, auch Erdbeerkonfitüre,einladend; saftig, Süße Frucht, rundes Tannin, Länge, sehr schön.” Andreas März

Vinaria “Feine Erdbeernase, Waldlaub, würzig, saftige Rotbeerigkeit, vital, Nougat, würzig, griffige Tannine, dicht, geradlinig, balanciert, noch verschlossen bei sehr guter Länge, Potenzial..” Uwe Schögl

Geschmack
Intensive granatrote Farbe; das Bukett ist fein und angenehm, intensiver Duft nach Rosen und Lakritze. Der Geschmack ist trocken, warm, vollmundig und ausgewogen mit ausgeprägten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ein besonders alterungsfähiger Wein.

Speiseempfehlung
Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser Küche.

Bewertungen

Merum 20203 Herzen
Vinaria 202018/20 Punkten

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