Barolo Bussia DOCG 2017

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Wunderbares Beispiel für einen ganz herrlichen Barolo, bei dem man neben den vielschichtigen Fruchtaromen den kalkreichen Boden förmlich am Gaumen spüren und schmecken kann und der bei aller Fülle in jeder Phase eine gute Grundspannung bietet.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Lage Bussia in Monforte d’Alba ist nach Süd-Osten ausgerichtet und liegt auf 300 üM. Die Gesamtfläche beträgt 5 Hektar, die Weinstöcke haben ein Alter von 35 Jahren. Der Boden ist reich an Eisen und ton- und kalkhaltigen Sedimenten.

Ernte & Mazeration
Die Ernte erfolgt Mitte Oktober von Hand.Traditionell lange Mazeration, Vergärung ohne Zusatz von Hefen für ca. 40 Tage im Stahltank INOX.

Reifung & Flaschenabfüllung
Der Wein reifte 6 Monate im Stahltank, anschließend 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, abschließend Verfeinerung in der Flasche.

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter63,87 € / lit
ArtikelnummerFN0517
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack
“Blumenduftige Nase, Rosenblüten, glockenklare Kirschfrucht, Orangenzeste, viel Extrakt, geschmeidige Textur, zeigt viele Nuancen,
elegant, feine Stilistik.” Uwe Schögl in VINARIA 7/21

“Wirkt verschlossen und geht nur zögerlich auf, balsmische Note, Eukalyptus, Fenchel; am Gaumen dafür umso stürmischer und kraftvoll, kompakt und muskulös gebaut und mit erdig-salziger Würze, mit stoffigem Tannin bis in den langen Abgang.” Alexander Magrutsch in WEINWISSER 11/21

Intensive granatrote Farbe; das Bukett ist fein und angenehm, intensiver Duft nach Rosen und Lakritze. Der Geschmack ist trocken, warm, vollmundig und ausgewogen mit ausgeprägten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ein besonders alterungsfähiger Wein.

Speiseempfehlung
Hervoragend zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Idealer Begleiter zu typisch-reichhaltiger Piemonteser Küche.

Bewertungen

VINARIA17,2 / 20
WEINWISSER18 / 20

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