Barolo Rocchettevino von Ciabot Berton
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Barolo Rocchettevino DOCG 2017

Ciabot Berton

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🖐️🖐️🖐️🖐️ QUATTROMANI

Engmaschig, straff, dunkelfruchtig. Wunderschön.

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

Die Cru Rocchettevino liegt im Gemeindegebiet von La Morra mit östlicher, südöstlicher Ausrichtung in einer Höhe von 350-450 m ü.d.M. Die rund 3 ha sind hauptsächlich mit Nebbiolo und teilweise mit Dolcetto bepflanzt; die alten Rebstöcke, mit einem Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren, und die Bodenqualiltät im Lehm- und Kalkstein ergeben Weine von großer Struktur, streng und balsamisch.

Vinifikation

Traditionelle temperaturkontrollierte Mazeration in Zementbottichen mit langer Mazeration des Mostes auf en Schalen.

Reifung

Der Ausbau erfolgt in slavonischen Eichenfässern, dann in Zement.

Lagerpotential

15-20 Jahre

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter70,53 € / lit
ArtikelnummerCB0717
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

“Bouquet nach roten Ribisel, etwas Pfirsich, intensive Dunkelfruchtaromatik, Brombeere, Schlehe, voll ausgereift, druckvoll mit viel
Extraktsüße, strömt ruhig, noch sehr verdeckte Finesse, mineralisch-salzig, zugleich cremig im Nachhall, groß mit tollem Potenzial.” Uwe Schögl in VINARIA 7/21

Über Jahrgang 2016:
93/100 Silbermedallie Decanter “Tea, prosciutto and black cherry nose, palate also offer light mineral smokiness; long, elegant finish.”

Geschmack

Leuchtend granatrote Farbe, angenehm würzige Nase mit Noten von Bergkräutern, balsamischen Anklängen und leichten Fruchtnoten. Am Gaumen ist er knackig, mineralisch, ausgesprochen frisch und anhaltend.

Speiseempfehlung

Ideale Begleitung zu dunklem Rost- oder Schmorbraten, Wild und kräftigem Käse.

Bewertungen

Barolista Jahrgangsverkostung Barolo 2017🖐️🖐️🖐️🖐️ QUATTROMANI
VINARIA17,8 / 20
Decanter (Jahrgang 2016)Silbermedallie, 93/100 Punkten

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