Fakten
Lage & Weinberg
Die Nebbiolo-Trauben für diesen klassischen Barolo stammen aus Weingärten verschiedener Lagen in Castiglione Falletto und Serralunga. Die Böden sind kalk- und lehmhaltig, wobei Kalkstein dominiert und befinden sich auf Höhen zwischen 250 und 350 m.ü.M.
Ernte & Mazeration
Die Lese erfolgt von Hand im Oktober, abhängig von der Entwicklung der einzelnen Parzellen, Entrappen der Trauben und Spontanvergärung im Betontank bei kontrollierter Temperatur von max. 28°C, Mazeration des Traubenguts für 15-20 Tage, mit kontinuierlichem Umpumpen der Maische. Anschließend malolaktische Gärung im Stahltank.
Reifung & Flaschenabfüllung
Der Wein reift 2 Jahre in großen Eichenfässern, Abfüllung ohne Filtration, anschließend Verfeinern auf der Flasche bei optimalen Lagerbedingungen bevor der Wein in den Verkauf gelangt.
Jahrgang | 2017 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Anbau | bio | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 71,87 € / lit | |
Artikelnummer | BR0517 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Ähnliche Produkte
-
Meisterstück
Barolo DOCG Brovia 2016
Barolo DOCG Brovia 2016
Brovia59,90 € BIO -
Bestseller
Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2018
Barolo Rocche di Castiglione DOCG 2018
Brovia98,90 € BIO -
Barolo Unio 2014 DOCG
Barolo Unio 2014 DOCG
Brovia77,90 € BIO -
Meisterstück
Barolo DOCG 2013
Barolo DOCG 2013
Pio Cesare78,90 €