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Am Gaumen fein verwoben, samtig, elegant…
Fakten
Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Cru Dardi im Weinberg Bussia gilt historisch als eine der besten Lagen im Barolo-Gebiet. Der Hang ist in südlich bis südwestliche Ausrichtung, mit einer Höhe zwischen 300-350 m ü.M. Die Bepflanzung stammt aus den Jahren 1975-1985.
Charakteristika des Weins
Lese von Hand, entrappen und sanftes Pressen
Gärung und Mazeration: 12-15 Tage auf der Schale bei kontrollierter Temperatur unter 30° C
Alterung: 24-28 Monate in Eichenfässern
Jahrgang | 2016 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Nebbiolo | |
Appellation | Barolo DOCG | |
Alkoholgehalt | 14,0 % | |
Anbau | konventionell | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 75,47 € / lit | |
Artikelnummer | CO0416 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Typischer Colla-Wein, die vorhandene Kraft versteckt sich hinter der tiefgründigen und vielschichtigen Eleganz und alles wirkt viel zu jugendlich, knackig und frisch; am Gaumen fein verwoben, samtig, elegant, mit feiner Würze und superber Länge.
Speiseempfehlung
Perfekt zu dunklem Fleisch und Wildgeflügel, aber auch zu deftigen Fischgerichten und gereiftem Käse.
Bewertungen
Vinaria | 17/20 |
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