Barolo Bussia Dardi Le Rose 2016

Fakten

Herkunft & Lage

Der Barolo Bussia Dardi Le Rose 2016 stammt aus der historischen Unterlage Dardi innerhalb der MGA Bussia in Monforte d’Alba. Die Weinberge liegen auf rund 350 bis 380 m ü. M. an einem westlich ausgerichteten Hang mit mäßiger Hangneigung. Das Terroir basiert auf kalkhaltigen Mergeln und kompakten Sandsteinlagen des Tortoniums, die eine feine, druckvolle Tanninstruktur und hohe Langlebigkeit begünstigen. Die Reben wurden in den 1970er-Jahren gepflanzt, wachsen in mittlerer Pflanzdichte und entwickeln aufgrund der exponierten Hanglage eine gleichmäßige Reife bei moderater Wasserverfügbarkeit. Das Mikroklima ist von deutlichen Tag-Nacht-Schwankungen geprägt, die aromatische Präzision und strukturelle Spannung unterstützen.

Trauben & Vinifikation

Der Wein wird aus 100 % Nebbiolo erzeugt. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und gelangen nach einer sorgfältigen Sortierung in die Gärbehälter. Das Weingut vergärt traditionell in großen, temperaturkontrollierten Holzbottichen. Die Mazeration dauert laut veröffentlichten Angaben rund 25–30 Tage. Die alkoholische Gärung erfolgt nach klassischem piemontesischem Stil bei moderaten Temperaturen, um Struktur und phenolische Reife präzise zu extrahieren. Die malolaktische Gärung setzt spontan ein und schließt im Verlauf des Winters ab.

Ausbau & Lagerpotential

Nach der Gärung reift der Wein 24–28 Monate in großen traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche. Das Weingut verwendet ausschließlich große Fässer und arbeitet ohne Barriques. Der Wein klärt sich natürlich durch lange Fassreife und wird ohne unnötige Eingriffe abgefüllt. Der Jahrgang 2016 gilt in der gesamten Appellation als präzise strukturiert, kühl in der Textur und hervorragend lagerfähig. Der Dardi Le Rose zeigt daher ein großes Reifepotential über mehrere Jahrzehnte. Das Weingut veröffentlicht keine Angaben zu Filtration oder Schwefelmanagement.

Biologie & Nachhaltigkeit

Poderi Colla bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien eines integrierten, naturnahen Weinbaus. Chemische Herbizide werden nicht eingesetzt, die Bodenpflege erfolgt über Begrünung und mechanische Bearbeitung. Der Betrieb arbeitet mit niedrigen Erträgen und legt großen Wert auf stabile Ökosysteme im Weinberg. Die Kellerarbeit erfolgt mit minimalem Energieeinsatz, um die Identität der Lage und der alten Reben zu erhalten.

Weitere Weine

• Poderi Colla
• Rebsorte Barolo