BIO
 

Barbera d’Alba DOC Sori del Drago 2021

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Fakten

Lage & Weinberg

Die Barbera-Trauben stammen von 20 Jahre alten Weinstöcken im Weinberg Gaberlèt in südöstlicher Ausrichtung  auf einer Höhe von 250 M.ü.M. Die Böden charakterisiert Lehm und Kalkstein.

Ernte & Mazeration

Die Lese erfolgt von Hand, Spontanvergärung im Betontank.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung

AnschlieĂźend Ausbau in Edelstahl fĂĽr 18 Monate, dann AbfĂĽllung in Flaschen. Keine Filterung.

Lagerpotential: 5-10 Jahre

Jahrgang2021
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteBarbera
AppellationBarbera d'Alba DOC
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaubio
VerschlussKork
Preis pro Liter37,20 € / lit
ArtikelnummerBR1221
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Am Gaumen dominiert frische Säure und Lebendigkeit, bemerkenswerte Intensität und  Ausgewogenheit machen ihn zum perfekten Trinkgenuss.

Speiseempfehlung

Zu warmen Antipasti und herzhaften Pastagerichten, Risotto und hellem Fleisch.

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