Erbaluce
Erbaluce ist eine autochtone Weißweinsorte, die im Nordpiemont im Gebiet ‚Canavese‘ angebaut und als Reinsortiger Wein zu Erbaluce di Caluso DOCG, Canavese bianco DOC, Colline Novaresi bianco DOC, Coste della Sesia bianco DOC verarbeitet wird.
Seinen Namen leitet der Wein vom Spiel der Reflexe seiner im Herbstlicht leuchtenden Trauben ab; um die Entstehungsgeschichte rankt sich die Legende der Nymphe Albaluce: Die Tochter der Sonne und der Morgenröte lebte einst in den Colli Canavesi undwar so liebreizend, dass sie von allen Menschen der Gegend verehrt und mit reichen Opfergaben bedacht wurde. Als diese auf der Suche nach neuem, fruchtbarem Land einen See umzuleiten versuchten, gab es ein großes Unglück und die angestauten Wasser rissen die Menschen in den Tod. Aus Trauer und Mitgefühl brach Albaluce in Tränen auf. Wo diese den Boden berührten, wuchsen Weinstöcke mit süßen, weißen Trauben.
Die älteste Erwähnung der Rebsorte ist in Aufzeichnungen aus dem Jahr 1606 in den Büchern von Hofjuwelier und Önologen des Herzogs Carlo Emanuele I. von Savoyen zu finden, bereits 1967 erhielt sie den DOC-Status. Neben trockenem Weißwein gibt es Erbaluce auch als Schaumwein und Passito.
Erbaluce ist ein strohgelber Weißwein, trocken mit charackteristischer Frische, überraschend und tiefgründig kann er eine bemerkenswerte Komplexität erreichen.
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