Costa di Sera dei Tabacchei (Erbaluce) Colline Novaresi DOC 2023

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet

100% Erbaluce. Ăśberwiegend lehmiger Boden, 270 m.ĂĽ.M. in westlicher Ausrichtung, daher der Name Costa di Sera, weil der Weinberg dem Sonnenuntergang zugewandt ist. Die Lage Dei Tabbachei ist eine Monopollage des Weingutes Riccardo Rinaldi.

Vinifikation

Lese von Hand Mitte September, sanftes Abbeeren, Vergären und Ausbau im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

Flaschenreifung: 3 Monate vor dem Verkauf

Jahrgang2023
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteErbaluce
AppellationColline Novaresi DOC
Alkoholgehalt12,0 %
Anbaunachhaltig
VerschlussKork
Preis pro Liter25,20 € / lit
ArtikelnummerCDS123
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack
Intensiv strohgelb im Glas; Bouquet nach Blüten und mediterrane Kräuter im Hintergrund. Am Gaumen ausgeprägt frisch und aromatisch, Apfel und Zitrusfrüchte. Ein Wein von Leichtigkeit und Eleganz, von Länge und unermüdlicher Trinkbarkeit.

Speiseempfehlung

Suschi und Sashimi, Vorspeisen und leichte Pastagerichte auf Fischbasis und Frischkäse von Ziege und Schaf.

Empfohlene Trinktemperatur: 8°- 10° C

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