Meisterstück
 

Barolo Cannubi DOCG 2017

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Weingärten Cannubi (0,6 ha) und Cannubi Boschis (2,2 ha) liegen im Gemeindegebiet von Barolo. Es handelt sich um eine der bedeutendsten historischen Lagen im Barolo-Gebiet. Hier treffen Böden verschiedener geologischer Epochen aufeinander, wodurch ein Boden entsteht, der in seiner Komplexität und Reichhaltigkeit einzigartig ist. Der hohe Sandanteil verleiht dem Wein zu Beginn intensive und fruchtige Aromen und später entwickelt sich intensive Würze.
Die Reben in Cannubi Boschis stammen aus den Jahren 1967-1990.

Ernte & Mazeration
Fermentation über einen Zeitraum von 25-30 Tage im Stahltank mit ständiger Temperaturkontrolle. Die Umwälzung erfolgt automatisch.

Reifung & Flaschenabfüllung
Der Wein reifte 3 Jahre im großen slavonischen Eichenfass.

Jahrgang2017
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteNebbiolo
AppellationBarolo DOCG
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter95,87 € / lit
ArtikelnummerRF0217
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

“Helle Kirschnase, intensive Rotbeerigkeit, Himbeere, Kirsche, würzig unterlegt, kraftvoll mit viel Substanz, vollreifes Tannin, feste
Textur, ein schöner Klassiker mit viel Tiefe, sehr lang mit vielen Reserven.” Uwe Schögl in VINARIA 7/21

“Feiner Duft als Mischung von feiner Frucht und tiefgründiger Kalknote, spart nicht mit Charme, Finesse und Kraft, dazu reichlich süße Frucht, im Hintergrund von Kümmel und Lakritze begleitet, feine Länge mit sehr positiver Ausstrahlung und Delikatesse. Auch in diesem Jahr eine Bank.” Alexander Magrutsch in WEINWISSER 11/21

Geschmack
Süße getrocknete Kirschen, Minze, Gewürze, zerdrückte Rosenblüten und süßer Pfeifentabak; sehr ansprechender, mittelschwerer Barolo.

Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.

Bewertungen

Barolista Jahrgangsverkostung 2017🖐️🖐️🖐️🖐️ QUATTROMANI
VINARIA17,9 / 20
WEINWISSER18 / 20

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