Barolo 1961 von Ciabot Berton aus La Morra im Piemont

Barolo DOCG "1961" 2019

Name: Ciabot Berton - Barolo DOCG &quot;1961&quot; 2019 / 0,75 lit
SKU: CB0219
Price: 40.9000 EUR
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Ciabot Berton

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Fakten

Neue Optik

Mit dem Jahrgang 2019 legt das Weingut das Design der Flaschen neu aus. Mit der Verwendung der für die Langhe typischen Albeisa-Flasche und den neu gestalteten Etiketten wird verstärkt Tradition und Herkunft in den Fokus gerückt. Das florale Design orientiert sich an alten Wand- und Deckengemälden, die in der alten Cascina der Familie Oberto entdeckt wurden.

An der Machart des Weins wurde nichts verändert!

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Die Nebbiolo-Trauben für den Barolo “1961” kommen aus den drei historischen Weingärten “Bricco San Biagio”, “Rogggeri” und “Rive”. Die Weinberge sind süd-östlich bzw. süd-westlicher Ausrichtung auf 250-300 m.ü.M.

Vinifikation: Traditionelle Mazeration bei kontrollierter Temperatur im Zementtank.
Reifung: Traditionell im slawonischen Eichenfass.

Jahrgang	2019
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	14,0 %
Verschluss	Kork
Preis pro Liter	54,53 € / lit
Artikelnummer	CB0219
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

“Betörende Fruchtnase mit zarter Kräuterwürze, etwas Schoko, druckvoll, viel Erdbeere, Waldbeere, Kardamom, engmaschig, druckvoll , viel Frische, feinkörniges Tannin, viel Fruchttiefe, elegant in harmonischer Dichte, etwas Tabak in Nachhall, überzeugt mit viel Finesse und Tiefe, lang im Finish, einer der besten „1961“er der letzten Jahre.” Uwe Schögl in Vinaria 08/23

Geschmack
Granatrot mit rubinroten Reflexen im Glas. Die Nase mineralisch mit balsamischen Noten, begleitet von Anklänge an Rose, Gewürze und rote Früchte. Der Geschmack istangenehm strukturiert, gutes Tanningerüst, anhaltend.

Speiseempfehlung
Ideal zu Rost- und Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.