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Boca DOC 2013

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Waldbeeren, Veilchen und Granatäpfel…

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Der Boca DOC besteht zu 85% aus Nebbiolo- und zu 15% aus Vespolinatrauben. Vespolina ist eine sehr schwer zu kultivierende Traubensorte und mit niedrigem Ertrag.

Die Weinberge sind 30 Jahre alt, einer auf Traversagna, in der Gemeinde Prato Sesia, Höhe zwischen 400 und 450 mĂĽM (0,4ha), der andere auf den Piane (Antonio Cerri’s alter Weinberg), der mehr als 50 Jahre alt ist, zwischen 420-470 mĂĽM (0,3ha). Erstes Jahr der Produktion war 1998.

Die Böden haben einen niedrigen pH-Wert und bestehen vollständig aus porphyrischem Kies vulkanischen Ursprungs, der leicht rot und voller Mineralien ist. Die Porphyrböden bringen eine deutlich spürbare, kühle Mineralität und damit eine elegante Struktur in den Wein.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar 30-40 Doppelzentner, durchschnittliche Produktion 10’000 -15’000 Flaschen.

Ernte & Mazeration
Gärung und Maischung auf den Schalen 30 Tage im offenen 25hl-Holzbottich und im offenen 20hl-Stahlbottich mit manuellem Abstechen 1-2 mal pro Tag. Einheimische Hefen.

Nach dem Pressen, spontaner malolaktischer Gärung. (im Frühjahr) und

Reifung & FlaschenabfĂĽllung
Verbleib in großen Fässern von 20hl-28hl aus slawonischer Eiche für drei oder vier Jahre, Verfeinerung in der Flasche für ein Jahr. Reifungspotential über 10 Jahre!

Jahrgang2013
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteCuvee
AppellationBoca DOC
Alkoholgehalt12,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter83,87 € / lit
ArtikelnummerLP0413
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

In der Nase spiegeln sich Waldbeeraromen wider, unterstützt von Veilchen und Granatäpfeln und auch etwas Würze und Tabak; am Gaumen entfalten sich nochmals die reifen dunklen Beeren und der lange Abgang wird von Mandeln und und Edelbitterschokolade begleitet. Dieser Wein zeugt von großer Komplexität und Eleganz und wird auch noch in vielen Jahren Spaß machen.

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