Colline Novaresi Rosso DOC Mimmo 2013

19,90

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Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

70% Nebbiolo
25% Croatina
5% Vespolina

Einige Partien von Boca DOC reifen etwas frĂĽher als andere, ohne dabei den ursprĂĽnglichen Charakter zu verlieren. Zusammen mit Croatina entsteht “Mimmo”, so benannt nach einer unvergesslichen Persönlichkeit. Nebbiolo und Vespolina kommen aus neueren Rebanlagen (1998-2004) auf 450-500 m-ĂĽ.M., Croatina wächst in 100-jährigen Rebbergen auf Montalbano und Santuario auf 500 m.ĂĽ.M. auf Porphyrböden.

Ernte & Vinifikation

Die Nebbiolo Partien stammen aus den selben Rebbergen wie der Boca DOC und werden nach denselben Qualitätsparametern bearbeitet.

Reifung & FlaschenabfĂĽllung

Die Aufteilung zwischen Boca DOC und Mimmo erfolgt nach zwei Jahren Lagerung im groĂźen Holzfass durch Degustation der Partien.

Jahrgang2013
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteCuvee
AppellationColline Novaresi DOC
Alkoholgehalt13,0 %
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter26,53 € / lit
ArtikelnummerLP0213
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

“Leicht fleischiger und jodiger, auch getrocknet-kräuteriger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit einem Hauch Kirschen, pfeffrigen Nuancen, Tabak und Teer. Fest gewirkte, saftige, herbe Frucht, wieder etwas pfeffrige WĂĽrze, nussige, getrocknet-kräuterige und auch ein wenig ätherisch-gewĂĽrzige Aromen, nachhaltig, feiner Säurebiss und präsentes, reifes Tannin, gewisse Tiefe, hat Griff, mineralische Anklänge, sehr guter, saftiger und wĂĽrziger Abgang. Herrlich.” WeinPlus ĂĽber Mimmo 2017

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