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Fakten
Die Dolcetto-Trauben stammen aus den beiden Barololagen Monrobiolo und Rue . Die Vergärung der Trauben der beiden Lagen erfolgt gemeinsam in Zementtanks mit natürlichen Hefen. Der Most wird zweimal am Tag umgepumpt bis die Vergärung nach zirka 10 Tagen, je nach Jahrgang, abgeschlosssen ist.
Der Wein wird anschließend in großen Eichenfässern 6 bis 9 Monate ausgebaut.
Jahrgang | 2021 | |
Flaschengröße | 0,75 lit | |
Rebsorte | Dolcetto | |
Appellation | Dolcetto d'Alba DOC | |
Alkoholgehalt | 13,0 % | |
Anbau | Naturwein | |
Verschluss | Naturkork | |
Preis pro Liter | 39,87 € / lit | |
Artikelnummer | MB0121 | |
Allergene | Wein enthält Sulfite |
Meinungen
Helles rubinrot; feinfruchtige, glasklare Nase nach dunklen Beeren, frische Äpfel; sehr harmonisch und traditionell angelegt, zartes Tanningerüst und Frucht fein balanciert, fruchttief, mineralischer langer Abgang, ein Klassiker, wie alle Jahre.
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