Derthona Timorasso Montecitorio 2020 Magnum

Fakten

Herkunft und Lage

Der Montecitorio stammt aus einer Einzellage in der Gemeinde Monleale im Südosten des Piemont. Die Parzelle hat insgesamt circa 1,6 Hektar, liegt auf etwa 300 bis 350 Metern ü. M. am westlichen Rand der Colli Tortonesi, in einem leicht geneigten Südosthang mit optimaler Sonneneinstrahlung. Das Gebiet gehört zu den klassischen Ursprungszonen des Timorasso, einer autochthonen Weißweinsorte, die hier ihren kraftvollsten Ausdruck findet. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Mergel und Ton, durchsetzt mit feinen Sandadern und fossilen Sedimenten. Diese mineralreiche Zusammensetzung verleiht dem Wein seine salzige Spannung und eine ausgeprägte Struktur. Die Rebanlagen sind rund 25 Jahre alt und in hoher Dichte gepflanzt. Der Ertrag wird durch grüne Lese und schonende Laubarbeit streng reguliert. Montecitorio ist einer der drei Einzellagen-Timorassos von Massa.

Ernte & Vinifikation

Die Trauben des Timorasso werden Anfang bis Mitte September vollständig von Hand gelesen. Nach dem Abbeeren folgt eine kurze Maischestandzeit zur besseren Extraktion der Phenole. Die Kaltmazeration dauert circa 40 bis 45 Stunden. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt spontan mit Naturhefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Jungwein bleibt für mehrere Monate auf der Feinhefe, wobei regelmäßige Batonnage für Textur und Dichte sorgt. Eingriffe im Keller werden auf das Notwendige beschränkt, der Ausbau folgt einer minimal-interventionistischen Philosophie.

Ausbau & Lagerpotential

Der Montecitorio reifte für etwa 12 Monate im Edelstahltank und weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor er freigegeben wurde. Der Wein wird leicht filtriert und nur moderat geschwefelt, um seine aromatische Integrität zu bewahren. Er zeigt im Jahrgang 2021 eine hohe Konzentration, gestützt von lebendiger Säure und dichter Textur. Bereits jetzt trinkreif, besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von mindestens 10 bis 15 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexe Noten von Honig, getrockneten Kräutern und Wachs, die an gereiften Chenin Blanc erinnern. Etwa 12-14 Monate nach der Ernte wird er in der klassischen 0,75-Liter-Flasche, in 1,5-Liter-Magnums und in 3-Liter-Doppelmagnums abgefüllt.

Biologie & Nachhaltigkeit

Walter Massa arbeitet seit Jahrzehnten nach biologischen Grundsätzen, ohne formelle Zertifizierung. Der Einsatz von Herbiziden und synthetischen Düngemitteln wird vermieden. Die Weinberge sind dauerbegrünt, um Bodenerosion zu verhindern und die Biodiversität zu fördern. Der Betrieb achtet auf ressourcenschonendes Wassermanagement und verwendet im Keller ausschließlich Schwerkraft und natürliche Klärung. Diese Philosophie spiegelt Massas Verständnis wider, dass große Weine nur aus gesunden Böden und vitalen Reben entstehen.

Weitere Weine

• Vigneti Massa
• Rebsorte Timorasso