Barolo Fiasco DOCG 2013

Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

Der 1.5 ha große Weinberg Bricco Fiasco liegt im Gemeindegebiet von Castiglione Falletto in südlicher Ausrichtung auf ca 285 m.ü.M. Der Boden ist kalkhaltig, die Reben aus diesem Weingarten wurden in den 40er Jahren angepflanzt und sie bringen kleine, konzentrierte Trauben hervor. Der weiße Kalksteinboden verleiht dem Wein ein elegantes Profil mit süßen, seidigen Tanninen. Seit  1978 wird diese Cru als Einzellage vinifiziert.

Der Name Fiasco leitet sich von der Form des Hügels ab: Er hat die runde Form eines Flakons, der antiken Flasche. Auf dem Gipfel dieses Hügels, dem bricco, befindet sich noch ein alter, von Urgroßvater Alfonso errichteter Brunnen mit einer jahrhundertealten, zu einer Pergola gestutzten Weinrebe.

Vinifikation

Mazeration mit einheimischen Hefen, für etwa 55-60 Tage bei  31 °C mit eingetauchtem Tresterhut.

Reifung & Flaschenabfüllung

Der Ausbau erfolgt für 24 Monate im großen Holzfass.