Barolo
Barolo ist der „König der Weine“ und der „Wein der Könige“, wie ihn die Piemontesen bereits im 19. Jahrhundert nannten. Er ist die eleganteste und dramatischste Verkörperung der Nebbiolo Traube. Der tiefe, volle Geschmack und der Extraktreichtum beruht auf kräftigem Tannin, fester Struktur, herbe Wucht und schöner alkoholischer Wärme. Nebbiolo ist von Natur aus hart und braucht Zeit seine anfängliche Tanninschroffhet abzulegen. Dies ruft insbesondere nach langer Lagerung zuerst in Holzfässern und anschliessend in der Flasche. Er zählt zweifellos zu den höchstangesehenen reinsortigen Weine der Welt.
Die intensive Fülle von Frucht und Extraktstoffe bleiben weit über ein Jahrzehnt erhalten, während sich die Farbe sich von zartem Granatrot in helles Ziegelrot umwandelt und die Struktur sich verfeinert. Barolo ist stets ein voller Wein mit ausgeprägtem Gehalt an Tannin und Säure. In der Nase zeigt sich ein komplexes expansives Aroma von Pflaumen und – insbesondere im Alter – ein Blumenbouquet nach trockenen Rosen, Teer, Veilchen und Lakritze.
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Meisterstück
Francesco Rinaldi – Barolo Cannubi DOCG 2017 / 0,75 lit
Barolo Cannubi DOCG 2017
Francesco Rinaldi71,90 € -
Giacomo Fenocchio – Barolo Bussia DOCG 2017 / 0,75 lit
Barolo Bussia DOCG 2017
Giacomo Fenocchio52,90 € -
Luigi Pira – Barolo Marenca DOCG 2017 / 0,75 lit
Barolo Marenca DOCG 2017
Luigi Pira59,90 € -
Meisterstück
Luigi Pira – Barolo Vignarionda DOCG 2017 / 0,75 lit
Barolo Vignarionda DOCG 2017
Luigi Pira86,90 €