Cena dei Cavalieri

GroĂźes TrĂĽffelmenĂĽ mit Weinbegleitung

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Wir freuen uns, unsere langjäjhrige Tradition wieder aufnehmen zu können und Trüffelliebhaber und solchen, die es werden wollen, in diesem Jahr zum 8. Mal zu unserem großen Trüffeldinner zu bitten. Wir kredenzen

frische WeiĂźe TrĂĽffel und groĂźe Weine der Region Piemont.

Cena dei Cavalieri 2021

ein exklusives 5-Gang-Überraschungsmenü mit entsprechender Weinbegleitung. Es beinhaltet 3 raffinierte Variationen vom Weißen Trüffel sowie einen bodenständigen Gang mit schwarzen Herbst-Trüffel. Dem Anlass und der herausragenden Qualität der Küche entsprechend ist die hochkarätige Weinbegleitung zu jedem Gang. Das Menü verraten wir nicht, aber gerne können Sie einen Blick auf unsere Zutatenliste: filetto di coniglio | nocciole | parmigiano | patate viola | polenta | raviolo | tartufo bianco | tartufo nero | uovo | tuorlo | carne di wagyu werfen.

Dabei sind wir auch dem Konzept von “Slow-Food” verpflichtet, nicht nur weil es seine Wurzeln in Bra im Piemont hat. Das Wagyu Fleisch stammt von Helga Bernolds Demeterhof, die NĂĽsse von Jose Noe, das nachmittags frisch gebackene WeiĂźbrot liefert wie immer unser “Edelbäcker” Tom FrĂĽhbauer.

Gerne begrĂĽĂźen wir Sie zur Cena dei Cavallieri

in der Enoteca Barolista
der Weinfachhandlung mit der landesweit größten Auswahl piemontesischer Weine
in Wien 2 – Alliiertenstrasse 12

am Freitag, den 12.11.2021 um 19 Uhr s.t.

Teilnahmepreis € 198,- p.P.
inklusive Weinbegleitung

AUSGEBUCHT

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Aufgrund der groĂźen Nachfragen planen wir ein weiterer Termin. Bei Interesse senden Sie bitte ein email an info@barolista. at.

Es freut sich auf Ihre Teilnahme

Peter Roggenhofer

Reduzierter Preis für “Amici particolari dell’ Enoteca Barolista” via Webshop.

Verkostet wird aus den “unimprovable” ZALTO DENK’ART Gläsern – Serie Burgunder.

Die Organisation besonderer Weinverkostungen zählt zum Service fĂĽr unsere Kunden. Von allen Neuigkeiten werden  “Amici particolari dell’ Enoteca Barolista” persönlich vorab informiert.

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