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Dolcetto d’Alba DOC 2021

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Fakten

Herkunft Wein/Weinbaugebiet
Der Dolcetto wird auf den Weinberg in Serralunga d’Alba angebaut. Die lehmigen Kalkböden sind nach Norden ausgerichtet bei einer Höhe 330 müM.

Produktion ca. 12.000 Flaschen

Ernte & Mazeration
Die Vinifizierung erfolgt in horizontalen Gärbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa 6-7 Tage.

Ausbau
Er reift für 8-9 Monate im Stahltank.

Jahrgang2021
Flaschengröße0,75 lit
RebsorteDolcetto
AppellationDolcetto d'Alba DOC
Alkoholgehalt14,0 %
Anbaukonventionell
VerschlussNaturkork
Preis pro Liter15,87 € / lit
ArtikelnummerPL0721
AllergeneWein enthält Sulfite

Meinungen

Tiefes purpurrot mit dunkelfruchtigem Bukett, Brombeer- und Heidelbeertöne, sowie Noten nach Kaffee; anfänglich zeigt sich am Gaumen die harte Charakteristik des Dorfes Serralunga, geht dann in eine volle, präzise Frucht über, fest, kraftvoll und ausgewogen, schöne Frische mit zarten Tanninen hinterlegt, im Abgang nochmals viel Tiefe und Substanz. Jetzt oder auch nach 2-3 Jahren super zu trinken. Nimmt es mit jedem Grillgut auf 😉

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