Nach den beiden Giuseppes (Mascarello und Rinaldi) führt uns diese Barolista Masterclass wieder zu einem Winzer mit dem Initialen “G” im Vornamen: Giacinto Brovia startete das Weingut vor 155 Jahren 1863 im Herzen von Castiglione Falletto. Wie zu dieser Zeit üblich in der Scheune, heute würde man es als “Garagenweingut” bezeichnen. Es hat über die Jahre eine andere Entwicklung genommen als viele Winzerstartups zu dieser Zeit und ist auch heute noch immer ein kleines Weingut ohne moderne Allüren und Expansionsbestrebungen. Nur um die 60.000 Flaschen werden jedes Jahr gefüllt. Die Hälfte davon Barolo. Viel zu wenig für die weltweite Nachfrage nach diesen präzisen, extrem feinen, traditionell gekelterten Barolo.
Die aktuell vierte Generation der Familie hat sich die Aufgaben gut aufgeteilt. Cristina (im Bild links) ist nach ihrem erfolgreichem Abschluss des Önologiestudiums für die Kellerarbeit verantwortlich. Ihre Schwester Elena (im Bild oben) sieht nach den Weinbergen und ihr Ehemann Alex Sanchez (im Bild rechts) hat den Verkauf und die Organsiation des Weingutes über.
Brovia ist eines der kleinsten Weingüter im Barolista – Portfolio. Jedes Jahr stellen wir ein Barolo, von insgesamt vier Crus, bei unserer goßen Jahrgangsverkostung (siehe VINARIA-Artikel Barolo 2013) vor. Und regelmäßig schafft es dieser eine Brovia Barolo scheinbar mühelos auf das Stockerl der Jahrgangssieger.
Nun gehen wir in die Tiefe und verkosten alle Crus nebeneinander und aus verschiedenen Jahren. Dies ist eine sehr rare Gelegenheit – einschließlich den Erläuterungen des Winzers Àlex Sánchez – die großen Weine von Brovia zu verkosten. Die ersten zwei Flights werden offen und der dritte Flight blind verkostet.
Verkostet werden:
Aperitivo
- Spumante Metodo Classico Brut Rosé von Antonio Deltetto
Vorprogramm
- Dolcetto d’Alba DOC Vignavillej 2015
- Barbera d’Alba DOC Sorì del Drago 2015
1. Flight
- Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2013Seite ansehen
- Barolo DOCG Villero 2013
- Barolo DOCG Garblèt Sué 2013
- Barolo DOCG Brea vigna Ca’Mia 2013
2. Flight
- Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2004
- Barolo DOCG Villero 2004
- Barolo DOCG Garblèt Sué 2004
- Barolo DOCG Brea vigna Ca’Mia 2004
3. Flight
- Barolo DOCG Villero 2006
- Barolo DOCG Unio 2014
- Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2010
- Barolo DOCG Brea vigna Ca’Mia 2005
Die kulinarische Umrahmung kommt wieder aus der Barolista-Küche. Es wird vor und zwischen den Flights ein Primo della casa und Formaggi piemontese kredenzt.
Das Weißbrot liefert wie immer unsere “Edelbäcker” Tom Frühbauer.
Sämtliche Barolo dieser Verkostung stammen aus der “Privaten Reserve” des Winzers und wurden unter perfekten Bedingungen gelagert.
Die Erläuterungen des Winzers erfolgen in englischer Sprache.
Barolista-Masterclass No. 23
Gerne begrüßen wir Sie
in der Enoteca Barolista
der Weinfachhandlung mit der landesweit größten Auswahl piemontesischer Weine
in Wien 2 – Alliiertenstrasse 12
am Freitag, den 9. März 2018 um 19 Uhr
VERKOSTUNG AUSGEBUCHT