Großes Trüffelmenü mit Weinbegleitung
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Wir freuen uns, auch in diesem Jahr unsere langjährige Tradition aufrecht erhalten zu können und Trüffelliebhaber und solchen, die es werden wollen – in diesem Jahr bereits zum 9. Mal – zu unserem großen Trüffeldinner zu bitten. Wir kredenzen
frische Weiße Trüffel und große Weine der Region Piemont.
Cena dei Tartufi 2022
ein exklusives 6-Gang-Überraschungsmenü mit entsprechender Weinbegleitung. Es beinhaltet 3 raffinierte Variationen vom Weißen Trüffel sowie zwei bodenständige Gänge mit schwarzem Herbst-Trüffel. Dem Anlass und der herausragenden Qualität der Küche entsprechend ist die Weinbegleitung zu jedem Gang hochkarätig. Das Menü verraten wir nicht, aber gerne können Sie einen Blick auf unsere Zutatenliste
carne di wagyu | spinaci | nocciole | patate | tartufo bianco | riso | scamorza | tartufo nero | filetto di vitello | sedano | uovo
werfen.
Wir sind dem Konzept von “Slow-Food” verpflichtet, nicht nur weil es seine Wurzeln in Bra im Piemont hat. Das Wagyu Beef stammt von Helga Bernolds Demeterhof in Stronsdorf, das Kalbfleisch kommt auch aus Österreich vom Bauernhof Johann Pirchner aus dem Pinzgau, die Nüsse von Jose Noe, das nachmittags frisch gebackene Weißbrot liefert wie immer unser “Edelbäcker” Tom Frühbauer.
Gerne begrüßen wir Sie zur Cena dei Tartufi
in der Enoteca Barolista
der Weinfachhandlung mit der landesweit größten Auswahl piemontesischer Weine
in Wien 2 – Alliiertenstrasse 12
am Donnerstag, den 24.11.2022 um 19 Uhr s.t.
Teilnahmepreis € 230,- p.P.
inklusive Weinbegleitung
A U S G E B U C H T
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Reduzierter Preis für “Amici particolari dell’ Enoteca Barolista” via email.
Verkostet wird aus den “unimprovable” ZALTO DENK’ART Gläsern – Serie Burgunder.
Die Organisation besonderer Weinverkostungen zählt zum Service für unsere Kunden. Von allen Neuigkeiten werden “Amici particolari dell’ Enoteca Barolista” persönlich vorab informiert.
Sicher miteinander, trotz Covid-19: Die Zugangsvoraussetzungen richten sich nach der zum Zeitpunkt der Veranstaltung aktuellen Pandemielage. Änderungen dieser Maßnahmen berechtigen nicht zum Rücktritt.