Pasticceria Brusa
Spezialisten für Schokolade kennen den Spruch: „Die Schweiz und Belgien sind für Schokolade bekannt, die beste Schokolade gibt es aber im Piemont“.
So verhält es sich auch mit der Füllung der köstlichen Waffeln „Canestrelli“ von Brusa aus Biella im Nordpiemont. Sie bestehen aus dunkler Schokocreme und sind mit edlem Mandelöl verfeinert. Die knusprigen Waffeln werden in Handarbeit erzeugt. Weitere Spezialitäten, die mit Rohstoffen aus der unmittelbaren Umgebung gebacken werden, sind traditionelle Kekse unterschiedlichster Art.
Das Besondere: Wunderbar knusprige Waffeln, kräftiges und doch feines Schoko-Aroma; Verwendung von feinstem Mandelöl in der 70%igen Kakaomasse, kein Palmöl!
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