Piemontesische Haselnüsse

Papa dei Boschi und Giovanni Cogno – Piemontesische Haselnüsse der Extraklasse
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In Lequio Berria, einem kleinen Dorf des Alta Langa Gebietes (700m üdM ), befindet sich der landwirtschaftlicher Betrieb Papa dei Boschi. Dort herrschen die besten Bedingungen für den Anbau der piemontesischen Haselnusssorte “Tonda Gentile delle Langhe”, denn das Klima und die morphologischen Eigenschaften des Bodens sind optimal.

In dieser einzigartigen, für seine Landschaft und der Gastfreundschaft seiner Bewohner bekannten Gegend, baut die Familie Noe seit 3 Generationen die Haselnusssorte “Tonda Gentile” auf einer Fläche von über 40 Hektar an. Für den Anbau der Haselnüsse werden ausschließlich naturnahe Techniken benutzt, ohne Pestizide und mit biologischer Düngung gearbeitet.

Pasticceria Giovanni Cogno – La Morra

Giovanni Cogno hat sich auf die Herstellung feinster Konditorwaren nach alter handwerklicher Tradition spezialisiert. Für seine Haselnuss-Produkte verwendet er ausschließlich Nocciole Piemonte IGP.