Barolo
Barolo ist der „König der Weine“ und der „Wein der Könige“, wie ihn die Piemontesen bereits im 19. Jahrhundert nannten. Er ist die eleganteste und dramatischste Verkörperung der Nebbiolo Traube. Der tiefe, volle Geschmack und der Extraktreichtum beruht auf kräftigem Tannin, fester Struktur, herbe Wucht und schöner alkoholischer Wärme. Nebbiolo ist von Natur aus hart und braucht Zeit seine anfängliche Tanninschroffhet abzulegen. Dies ruft insbesondere nach langer Lagerung zuerst in Holzfässern und anschliessend in der Flasche. Er zählt zweifellos zu den höchstangesehenen reinsortigen Weine der Welt.
Die intensive Fülle von Frucht und Extraktstoffe bleiben weit über ein Jahrzehnt erhalten, während sich die Farbe sich von zartem Granatrot in helles Ziegelrot umwandelt und die Struktur sich verfeinert. Barolo ist stets ein voller Wein mit ausgeprägtem Gehalt an Tannin und Säure. In der Nase zeigt sich ein komplexes expansives Aroma von Pflaumen und – insbesondere im Alter – ein Blumenbouquet nach trockenen Rosen, Teer, Veilchen und Lakritze.
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Meisterstück
Giuseppe Mascarello – Barolo Perno Vigna St. Stefano DOCG 2018 / 0,75 lit
Barolo Perno Vigna St. Stefano DOCG 2018
Giuseppe Mascarello e figlio158,00 € -
Meisterstück
Luigi Pira – Barolo Marenca DOCG 2018 / 0,75 lit
Barolo Marenca DOCG 2018
Luigi Pira63,90 € -
Meisterstück
Michele Chiarlo – Barolo DOCG Cerequio 1998 / 0,75 lit
Barolo DOCG Cerequio 1998
Michele Chiarlo149,00 €