“Hier und jetzt“, abgeleitet vom lateinischen Sprichwort, möchte das Weingut „Hic et Nunc“ klassische Weine des Monferrato produzieren und setzt dabei auf die ortstypischen Rebsorten Barbera, Grignolino und Cortese. Die 20 ha Rebflächen werden biologisch bewirtschaftet. Die kalk- und lehmhaltigen Böden gehen auf Meeresablagerungen zurück, die Mineralik verleiht den Weinen Struktur und Eleganz. Im Wine Resort kann man einen erholsamen Urlaub genießen und die wunderschöne Landschaft genießen.
Der Pas Dosé liegt 2 Jahre auf der Hefe, Pumpernickel verschmilzt mit Honig und Gewürznoten. Die Trauben für den Cortese „Monolite“ stammen aus der Lage Bussone, einem weißen Lehm- und Sandboden. Ein kleiner Anteil reift einige Monate in Barriquefässern, die Frische von Zitrusfrüchten wird durch Schiefernoten ergänzt. Der Grignolino „Altromondo“ ist sehr ausgewogen: das blumige Bouquet passt gut zu den angenehmen Tanninen. Der „weibliche“ Barbera „Femminile singolare“ liegt nur im Stahl und beeindruckt mit viel Frucht und Geschmack. „L’Omonima“ ist intensiver und länger im Abgang. „Monumento“ aus alten Reben ist konzentriert, viel Frucht und Struktur, sehr langlebig.
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