Barolo Prapò DOCG 2014

Schiavenza

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Guter Druck, fein ziseliert, kompakt, zugänglich, schöner typischer Serralungawein

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Fakten

Herkunft Wein & Weinbaugebiet

Dieser besondere Barolo besteht aus Nebbiolotrauben aus dem Weiler Prapo in der Gemeinde Serralunga d’Alba. Der Boden ist sehr hart, kalkig, tuffig und gegen südosten geneigt.

Ernte & Vinifikation

Die Trauben werde händisch von dem auf Guyot-System aufgespannten Weinreben gelesen.

Reifung & Flaschenabfüllung

Die Vergärung erfolgt zwischen und 15 und 20 Tagen mit einer Temperatur unter 30° Celsius mit einem anschließenden Ausbau in großen Eichenfässern.

Jahrgang	2014
Flaschengröße	0,75 lit
Rebsorte	Nebbiolo
Appellation	Barolo DOCG
Alkoholgehalt	15,0 %
Verschluss	Naturkork
Preis pro Liter	73,20 € / lit
Artikelnummer	SH0614
Allergene	Wein enthält Sulfite

Meinungen

Geschmack

Unmittelbar ansprechendes Bukett, kräftige Barolonase, traditionelle Stilistik, einnehmende Erdbeernoten, traubig; am Gaumen feiner Druck, ziseliert, kompakt, zugänglich, animierend und reich in einem subtilen Jahrgang, schöner typischer Serralungawein.

Speiseempfehlung

Geht sehr gut beispielsweise zu Rindsrouladen.