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Barolo Riserva DOCG Vignolo 2011

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Herkunft Wein/Weinbaugebiet

MGA Vignolo, 100% Nebbiolo für Barolo
 
Charakteristika des Weins
 
Vinifikation: mit natürlichen Gärstoffen, Mazeration bei teilweise eingeauchtem Tresterhut in 22- 38 Tagen
Alterung: Traditionell im slawonischen Eichenfass für 4-5 Jahre
Flaschenalterung: 12 Monate bevor sie in den Verkauf gelangen

Organoleptische Eigenschaften

Hervorragende Struktur von Anfang an mit weichen und süssen Tanninen. Das Parfüm ist in der Regel Anfangs fruchtig gefolgt von floralen Aspekten danach Gewürzen. Intensiv und offen, entwickelt sich zu einer intensiven würzigen Frucht. Hervorragend für die Lagerung auch wenn er bereits in einem frühen Stadium grossen Genuss bereitet.

Speisenempfehlungen

Passt zu rotem Fleisch im Allgmeinen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und weissem Fleisch, Hartkäse und gut gereifter Käse, Schokolade. Kann auch einfach als „Vino da Meditazione“ (ein Wein zum meditieren) genossen werden.

Artikelnummer CF0311
Jahrgang 2011
Alkoholgehalt 14,5% vol
Provenienz Direktimport ab Hof
Flaschengröße 0,75 lit
Trinkreife ab 2020
Weinart rot
Appellation Barolo DOCG
Rebsorte Nebbiolo
Preis pro Liter 122,53 € / lit
Allergene Wein enthält Sulfite

Weitere Weine

Aktion 11+1=11

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